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- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
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- バーテンダー
- バリスタ
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 400年続く柴海農園の古民家ダイニングカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区住吉2-22-4 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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みらいのテーブル 門前仲町 (門前仲町駅より徒歩1分)
- 正社員
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- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | "子育て支援カフェ" 保育×ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区富岡1丁目14-5 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
Truffle BAKERY 門前仲町 (門前仲町駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- その他
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区門前仲町1-15-2 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
Dreamin’B Sumiyosi (住吉駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | カフェ・パン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区住吉2-2-4 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
全4店中、1店〜4店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パン職人・ブランジェとは・・・
カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。
最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。
パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。
将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです
必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。