FLOR GELATO ITALIANO OSAKA (阿波座駅より徒歩7分 本町駅より徒歩7分)
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- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ジェラート専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市西区京町堀2-6-29 パークハイムうつぼ 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 四ツ橋・阿波座・肥後橋周辺
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パティスリーMASA (ドーム前千代崎駅より徒歩6分 九条駅より徒歩6分)
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| 業 態 | 街のスイーツショップ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市西区千代崎2‐25‐1 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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| 業 態 | 和カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市西区南堀江1-14-23 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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