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パティシエの求人一覧 - 京都市中京区

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【𝐍𝐄𝐖】鶏匠　催 (二条城前駅より徒歩5分　大宮駅より徒歩10分)

気になる
＼未経験向けの「鶏トレ」実施中！／京都で焼鳥職人になるなら今がチャンス☆⇒ミシュラン店系列で安定就労
【𝐍𝐄𝐖】鶏匠　催
日本庭園のある古民家をオシャレに改装
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 ミシュラン一つ星「焼鳥 市松」出身の大将率いる新店
勤務地 京都府京都市中京区黒門通り御池下がる大文字町237
席　数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
まもなく掲載終了 更新日：

NAKATSUKA (烏丸御池駅より徒歩5分　京都市役所前駅より徒歩7分)

気になる
《ミシュラン『1つ星』獲得☆》五感で感じる「幸せ」のフレンチレストラン★調理経験者は月給30万円～◎
NAKATSUKA
ミシュラン一つ星のフレンチレストラン◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 レストランフレンチ
勤務地 京都府京都市中京区木之下町299 Coto Glance姉小路通 1F
席　数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日：

ueru (丸太町駅より徒歩10分　神宮丸太町駅より徒歩10分)

気になる
★2025.03_オープニング★ワイン・中国茶に寄り添う料理と菓子の新たな価値と可能性を探求◉
ueru
気を衒わない素材の持つ力を活かした料理
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 ワインバー、レストラン
勤務地 京都府京都市中京区御幸町通丸太町下る537番地
席　数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
まもなく掲載終了 更新日：

Bake&Treat (烏丸駅より徒歩2分　四条駅より徒歩3分)

気になる
≪オープニング募集★駅チカ徒歩2分！≫四条烏丸の京町家でカフェスタッフ募集◆週2日〜/1日4ｈ～OK
Bake&Treat
京町家を改装したおしゃれなカフェ
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業　態 菓子等の製造と販売及びドリンク類の提供
勤務地 京都府京都市中京区占出山町314-2
席　数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日：

curd　GOOD CHEESE ラボラトリー(製造) (烏丸御池駅より徒歩6分)

気になる
【製造＆レストランメンバー大歓迎】ウェルカムが手掛けるフレッシュチーズラボラトリー☆
curd　GOOD CHEESE ラボラトリー(製造)
フレッシュチーズのラボラトリー◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
  • 調理スタッフ
  • その他
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
業　態 フレッシュチーズ工房
勤務地 京都府京都市中京区三条通東洞院東入菱屋町45-1
客単価 1000円〜1500円
更新日：

THE HIRAMATSU 京都 (烏丸御池駅より徒歩3分)

気になる
京町家の意匠が息づく至極の空間で こだわりぬいた美食のおもてなし
THE HIRAMATSU 京都
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ホテル事業
勤務地 京都府京都市中京区室町通三条上る役行者町361
更新日：

ベルアメール京都別邸 (烏丸御池駅より徒歩5分)

気になる
【ショコラ専門店】　☆社員・アルバイト同時募集！手に職を付けたい方、接客好きの方歓迎♪
ベルアメール京都別邸
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ショコラ専門店
勤務地 京都府京都市中京区三条通堺町東入ル北側桝屋町66 ベルアメール京都別邸
席　数 20席〜30席
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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