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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:10月19日 14:46]

ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧

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公開日

ホテル内レストラン

ikariya 365
11/27にopenしたばかりの新店!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市下京区烏丸通松原下る五条烏丸町396
最寄駅 五条駅より徒歩4分 四条駅より徒歩5分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

ピザ、イタリアン、ダインングバー

クオーレルディーノ
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市西区南堀江1-14-26
最寄駅 四ツ橋駅より徒歩5分 西大橋駅より徒歩8分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

薪窯で焼くナポリピッツァ

IN THE GREEN GARDENS
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 兵庫県西宮市高松町14-2高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ4F
最寄駅 西宮北口駅より徒歩3分 西宮駅よりバスで7分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

ピッツェリア&トラットリア

pizzeria & bar Mano-e-Mano 中之島
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区中之島2-3-18 フェスティバルプラザ B1F
最寄駅 肥後橋駅より徒歩1分 渡辺橋駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

トラットリア

Trattoria La Voce
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 京都府京都市中京区観音堂町456 シティキャスル四条 1F
最寄駅 四条駅より徒歩2分 烏丸駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

イタリア料理・ピッツェリア

Tana La Terrazza
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 7F
最寄駅 大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円

公開日

ナポリピッツァ協会公認の本格イタリアン

イルソーレロッソ本店
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目4−14 燕京ビルディング 2階
最寄駅 心斎橋駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円

公開日

ダイニングカフェ

TOILO×TANITACAFEあべのand店
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-1-40
最寄駅 大阪阿部野橋駅より徒歩2分 天王寺駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円

公開日

ピッツェリア、トラットリア

La Barcaccia
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 大阪府大阪市北区豊崎3-5-17 1階
最寄駅 中津駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円

公開日

イタリアンバール

Daniel’s sole
この季節、本当に気持ちいいテラス席
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市中京区中京区高倉通錦小路上ル貝屋町567
最寄駅 烏丸駅より徒歩3分 四条駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円

公開日

窯のあるピッツエリアトラットリア

アレグロ天満店
ええ店作る志は同じ!飲食好きな人集まれ!
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区同心2-5-20 森下ビル 1階
最寄駅 天満駅より徒歩5分 扇町駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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