ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:Mon May 28 16:37:00 JST 2018]

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公開日 Thu May 10 00:00:00 JST 2018

本格炭火焼き 鶏料理専門店

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-1-16 メリディアン心斎橋 B1
最寄駅 心斎橋駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Mon May 28 00:00:00 JST 2018

イタリアン・ワインバー

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県芦屋市東芦屋町3-5 芦屋清洲プラザ 2F
最寄駅 芦屋川駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Mon May 28 00:00:00 JST 2018

高級フレンチレストラン

神戸北野ホテル(フレンチレストラン「アッシュ」&ダイニング「イグレック」)

一流の調理スキルが身につきます

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
勤務地 兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20 神戸北野ホテル 1F
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩15分
席  数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Mon May 28 00:00:00 JST 2018

高級フレンチレストラン

エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>

最高級の調理スキルを未経験から

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  • 未経験者OK
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 近鉄本店 14F
最寄駅 天王寺駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Sun May 27 00:00:00 JST 2018

神戸牛・フランス料理

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  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル 5F
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sat May 26 00:00:00 JST 2018

神戸元町のフレンチレストラン

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県神戸市中央区元町通1-7-1 VEGAビル 6階
最寄駅 元町駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Sat May 26 00:00:00 JST 2018

フレンチベースの西洋料理店

PERCH

外観のパースです

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  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-23 石山ビル 1階
最寄駅 心斎橋駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri May 25 00:00:00 JST 2018

祗園・新ホテル内の洋風レストラン

37 Grill - Bar & Lounge

銀座・六本木と同じロゴ!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区古門前通大和大路東入元町391番地
最寄駅 三条駅より徒歩3分
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公開日 Fri May 25 00:00:00 JST 2018

シャンパーニュ・スコッチ・カクテル

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-3 好陽ビル 4F
最寄駅 北新地駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri May 25 00:00:00 JST 2018

シチリア料理

  • 正社員募集
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  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区南森町2-1-18 ジャスティス南森町 1F
最寄駅 南森町駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri May 25 00:00:00 JST 2018

ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼店

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区中崎西2-2-1 東八千代ビル 1F
最寄駅 梅田駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri May 25 00:00:00 JST 2018

ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼店

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府寝屋川市香里新町25-14 香里日光ハイツ 114
最寄駅 香里園駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri May 25 00:00:00 JST 2018

ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼店

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  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府枚方市岡東町19-1 枚方Sonora
最寄駅 枚方市駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri May 25 00:00:00 JST 2018

お好み焼きバー

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区天神橋4-12-21
最寄駅 天満駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Thu May 24 00:00:00 JST 2018

フランス料理

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区糸屋町1丁目1-6 B1F
最寄駅 谷町四丁目駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 20000円以上
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公開日 Thu May 24 00:00:00 JST 2018

京料理とフレンチ割烹

龍のひげ

白を基調として空間

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市中京区河原町御池下ル一筋目東入ル3軒目
最寄駅 京都市役所前駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Thu May 24 00:00:00 JST 2018

京料理と創作フレンチ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町33-25
最寄駅 嵐山駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Thu May 24 00:00:00 JST 2018

ビストロ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-17 メープル三宮 4F
最寄駅 元町駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Thu May 24 00:00:00 JST 2018

天ぷら・創作和食

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  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区天神橋7-10-9 レオン天神橋 1F
最寄駅 天神橋筋六丁目駅より徒歩3分
席  数 10席未満
客単価 20000円以上
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公開日 Thu May 24 00:00:00 JST 2018

肉メインのイタリアンバル

肉料理 Vin de Kitchen

肉料理メインのイタリアンをご提供

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-5-3 堂島TSSビル 1F
最寄駅 北新地駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

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  • 派遣
  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
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ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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