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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:5月31日 23:29]

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公開日

イノベーティブ

Varies
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目22番13号 ヒルサイドテラス B1F
最寄駅 三宮駅より徒歩5分 神戸三宮駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

カジュアルフレンチ・イタリアン

ブラッスリー舵
オシャレな店と美味しい魚介料理が話題
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区西天満5-6-26 コーポイセマチビル 1F
最寄駅 大阪天満宮駅より徒歩5分 南森町駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

フランス料理

オテル・ド・ヨシノ
経験は1年以上あれば十分です◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F
最寄駅 和歌山駅よりバスで10分、徒歩20分 宮前駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 20000円以上
  • NEW!

公開日

石窯ピッツァ&イタリアン

石窯バル CENTRO
当店の主役になってみませんか?
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市下京区東境町174 ファーストコート七条烏丸 1F
最寄駅 京都駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円

公開日

フレンチ・モダンフレンチ・イノベーティブ

Pluie d'été
オープニングスタッフ大募集中♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 大阪府大阪市北区梅田1‐3−1 大阪駅前第1ビル 1F
最寄駅 大阪駅より徒歩4分 北新地駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円

公開日

フレンチ・モダンフレンチ

Grand rocher
高級感のあるエントランスでお出迎え♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府大阪市中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー
最寄駅 淀屋橋駅より徒歩2分 肥後橋駅より徒歩4分
席  数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円

公開日

寿司店

 寿司 赤酢 別邸(仮)
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-8 新日本新地ビル 2F
最寄駅 北新地駅より徒歩3分 梅田駅より徒歩10分
席  数 10席〜15席
客単価 20000円以上

公開日

デリカテッセン、セントラルキッチン、フレンチ

ボンルパ
開放感のあるオシャレな店舗です
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府大阪市福島区吉野2丁目1-4
最寄駅 野田駅より徒歩2分 玉川駅より徒歩1分
席  数 10席未満
客単価 1500円〜2000円

公開日

イタリアンバール

バール アブク
今年で13周年を迎える老舗バール!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-17 メープル三宮 1階角
最寄駅 三宮駅より徒歩5分 三ノ宮駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円

公開日

バル、ワインバー、イタリアン、フレンチ

加古川ワインバル
色々楽しめる人気の前菜盛り合わせ
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 兵庫県加古川市加古川町寺家町163-6
最寄駅 加古川駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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