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「求人飲食店ドットコム 北海道・東北版」 [更新:5月16日 01:41]

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北海道フレンチ ラ・ブリック (さっぽろ駅より徒歩2分 札幌駅より徒歩5分)

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北海道フレンチ ラ・ブリック
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワインショップ併設の本格フレンチ
勤務地 北海道札幌市中央区北二条西4丁目1 赤レンガテラス 3F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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かにじぇんぬ 北のはなれ (西15丁目駅より徒歩7分 西11丁目駅より徒歩11分)

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かにじぇんぬ 北のはなれ
大阪東京での人気店が道内初進出!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 活カニ専門店
勤務地 北海道札幌市中央区南四条西7-2 ホシビル 8F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:

stem (大通駅より徒歩3分 バスセンター前駅より徒歩3分)

気になる
stem
経験を発揮して活躍してください!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアンバル
勤務地 北海道札幌市中央区南2東2-8-1 大都ビル 1F 西側
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

みらいざか (西8丁目駅より徒歩3分 西11丁目駅より徒歩5分)

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みらいざか
未経験でもしっかり活躍できます◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 創作料理
勤務地 北海道札幌市中央区南一条西8-20-1 小六ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

ヤキトリ ワイン 日本酒 Q (大通駅より徒歩3分 さっぽろ駅より徒歩3分)

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ヤキトリ ワイン 日本酒 Q
店内も働き方も格好良く!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 居酒屋・焼き鳥
勤務地 北海道札幌市中央区北一条西2-3-1 りんどうビル B1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

NYU MEAT (すすきの駅より徒歩3分 西4丁目駅より徒歩3分)

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NYU MEAT
道内初の乳牛専門店!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ステーキ・ハンバーグ
勤務地 北海道札幌市中央区南二条西3-20 moyuk SAPPORO B2F
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

THE MEAT SHOP (大通駅より徒歩3分 さっぽろ駅より徒歩4分)

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THE MEAT SHOP
開放的な店内でスタッフも開放的なひと多数
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉料理専門店【狩猟と赤身と自然派ワイン】
勤務地 北海道札幌市中央区北一条西3 札幌中央ビル 5F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

AKI NAGAO (すすきの駅より徒歩1分 大通駅より徒歩2分)

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AKI NAGAO
一皿、一皿大切に仕上げます。
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 北海道札幌市中央区南三条西3 G DINING SAPPORO 1階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:

エルスカ (大通駅より徒歩5分 すすきの駅より徒歩5分)

気になる
エルスカ
2階もあります
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • バリスタ
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ビストロ
勤務地 北海道札幌市中央区南三条西6丁目3-1
掲載終了1日前 更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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