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| 業 態 | 海鮮食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道小樽市稲穂3-10-16 三角市場内 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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| 業 態 | 日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道北見市山下町3-3-3 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 海鮮料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道稚内市中央2-8-7 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
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| 業 態 | 回転寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道富良野市若松町9-6 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
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| 業 態 | ニセコの高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道虻田郡ニセコ町富士見65 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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寿司とは…
日本食の代表格である「寿司」。その起源は平安時代までさかのぼり、「にぎり寿司」の誕生は江戸時代と言われています。現在では、職人技で握られた一貫を堪能できる「高級寿司店」、安価で大衆向けの「回転寿司」があり、客層はもちろん、必要となる技術も大いに異なります。
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