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伊勢外宮市場　～三重の地酒と地域の食～ (伊勢市駅より徒歩5分)

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【18時に退勤＆完全週休2日制】'25年春にOPEN予定☆一緒に地酒の魅力を広めましょう！
伊勢外宮市場　～三重の地酒と地域の食～
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業　態 オープニングのお店／18時退勤・完全週休2日制
勤務地 三重県伊勢市本町14番-3
席　数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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伊勢前鮨 新店舗 (宮町駅より徒歩8分　伊勢市駅より徒歩10分)

気になる
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伊勢前鮨 新店舗
年収1000万円も到達可※写真はイメージ
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業　態 伊勢前鮨とワインのお店
勤務地 三重県伊勢市大世古2-5-11
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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ＆バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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