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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:11月21日 19:52]

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ソムリエの求人一覧 - 愛知県

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Seafood &Tapas LUBINA (モダンスパニッシュレストラン)栄 (久屋大通駅より徒歩5分 伏見駅より徒歩5分)

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Seafood &Tapas LUBINA (モダンスパニッシュレストラン)栄
モダンスパニッシュ&クラフトカクテル
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 シーフード・パエリア・タパスレスト・スペイン料理店
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3丁目2501番1
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
栞庵 やましろ 名古屋 栄店
店舗拡大のため人材を必要としています!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 日本料理 寿司
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3丁目12-25 名古屋サミットビル 3F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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HIRO NAGOYA (浅間町駅より徒歩9分 名古屋城駅より徒歩15分)

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HIRO NAGOYA
非日常感をお届けできる方を探しています
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 完全予約制焼肉店
勤務地 愛知県名古屋市西区樋の口町2-17 シャトー西の丸 2F
客単価 20000円以上
更新日:
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HIRO THE WORLD (丸の内駅より徒歩8分 久屋大通駅より徒歩8分)

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HIRO THE WORLD
20~30代のスタッフ活躍中
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • オープニング
業 態 会員制モダン和食店
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内3-10-29 LINC MARUNOUCHI 1F
更新日:
THE GATEHOUSE ゲートハウス 名古屋
体制強化につき正社員・アルバイ大募集!!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビアレストラン・カフェダイニング・バーラウンジ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 名古屋JRゲートタワーホテル 15F
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW

鮨 さわ田 (名古屋駅より徒歩2分)

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鮨 さわ田
鮨職人や独立を目指す方は大歓迎◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 和食・鮨
勤務地 愛知県名古屋市中村区椿町14-6 TRUNK椿町ビル 6F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

和乃家 鳳舞 (国際センター駅より徒歩7分)

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和乃家 鳳舞
古民家レストラン!APも募集中
  • 正社員
  • ソムリエ
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 【1階】和洋折衷のコース/【2階】おばんざい
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1-35-3
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Wine Lounge&Restaurant Cépages (名古屋駅より徒歩2分)

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Wine Lounge&Restaurant Cépages
お店の中核メンバーをまだまだ募集中◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 51階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

セイハロー (矢場町駅より徒歩5分 栄駅より徒歩10分)

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セイハロー
オープニング募集!※写真は既存店
  • 正社員
  • ソムリエ
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 おばんざい、創作和食
勤務地 愛知県名古屋市中区栄-28-128
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

カフェ&ダイニング Lucy's NAGOYA (名古屋駅より徒歩5分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

気になる
カフェ&ダイニング Lucy's NAGOYA
スタッフはとても仲良し!働きやすい環境!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 レストラン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目8番18号 名古屋三井ビルディング北館 3階 
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
【新業態】アメリカン×イタリアン
2024年秋リニューアルOPEN★
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 本部スタッフ・SV
  • バリスタ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 アメリカンイタリアン
勤務地 愛知県名古屋市東区東桜1-9-26IKKOパーク栄ビル B1F
掲載終了6日前 更新日:

古民家ビストロ 狸 (名古屋駅より徒歩15分 国際センター駅より徒歩5分)

気になる
古民家ビストロ 狸
お客様に喜んでいただくことを大切に…
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 四間道の古民家ビストロ
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1-34-11
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

a.ligne (新栄町駅より徒歩5分 千種駅より徒歩8分)

気になる
a.ligne
地に足をつけて学びたい方を歓迎します!
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  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 モダンフレンチ、パティスリー
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-3-12
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

MERCATO 名古屋店 (栄駅より徒歩1分 久屋大通駅より徒歩8分)

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MERCATO 名古屋店
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  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア、トラットリア
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-5-10
客単価 3000円〜4000円
掲載終了6日前 更新日:

LE PIGNON (大曽根駅より徒歩7分)

気になる
LE PIGNON
各スタッフが目標をもって働いています◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市東区徳川町2406-1
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

Bar España 伏見店 (伏見駅より徒歩3分)

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Bar España 伏見店
成長企業で働きませんか?
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 スペインバル
勤務地 愛知県名古屋市中区栄1-10-4 石塚ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

MERAKI RIVERET (伏見駅より徒歩9分)

気になる
MERAKI RIVERET
お洒落な店内で働けます
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 日曜定休
業 態 地中海料理・ビストロ
勤務地 愛知県名古屋市中区栄1-1-5
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

Bar España 名駅店 (名古屋駅より徒歩3分)

気になる
Bar España 名駅店
本気で成長したい方必見です!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 スペインバル
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-9-18 シバタビル B1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

Le Beurre Noisette 名古屋 (名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩1分)

気になる
Le Beurre Noisette 名古屋
★引っ越しへのサポート制度あり
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ネオビストロ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F
客単価 5000円〜7000円
更新日:

(栄駅より徒歩8分 矢場町駅より徒歩12分)

気になる
忘
マネジメント・メニュー開発経験者は必見!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 立ち呑み中華
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-12-6 インペリアルプラザビル B1F 9号
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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