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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:2月3日 11:56]

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ソムリエの求人一覧 - 名古屋市中区(栄・新栄・伏見)

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HIRO THE WORLD (丸の内駅より徒歩8分 久屋大通駅より徒歩8分)

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HIRO THE WORLD
20~30代のスタッフ活躍中
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • オープニング
業 態 会員制モダン和食店
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内3-10-29 LINC MARUNOUCHI 1F
更新日:
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MERCATO 名古屋店 (栄駅より徒歩1分 久屋大通駅より徒歩8分)

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MERCATO 名古屋店
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア、トラットリア
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-5-10
客単価 3000円〜4000円
更新日:

中国料理 新香港 (栄駅より徒歩1分 栄町駅より徒歩4分)

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中国料理 新香港
サービススタッフを積極採用中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 本格的で新しい中国料理が自慢!ワインも充実◎
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 5F
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:

La Floraison de TAKEUCHI (伏見駅より徒歩5分 矢場町駅より徒歩5分)

気になる
La Floraison de TAKEUCHI
働きやすさが自慢!安心できる職場です
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ・モダンフレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

air cafe 本店 (矢場町駅より徒歩1分 栄駅より徒歩5分)

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air cafe 本店
若手が活躍できる環境!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-31-1 IWAI栄ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
掲載終了7日前 更新日:

(栄駅より徒歩8分 矢場町駅より徒歩12分)

気になる
忘
マネジメント・メニュー開発経験者は必見!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 立ち呑み中華
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-12-6 インペリアルプラザビル B1F 9号
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

セイハロー (矢場町駅より徒歩5分 栄駅より徒歩10分)

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セイハロー
オープニング募集!※写真は既存店
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 おばんざい、創作和食
勤務地 愛知県名古屋市中区栄-28-128
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

Seafood &Tapas LUBINA (モダンスパニッシュレストラン)栄 (久屋大通駅より徒歩5分 伏見駅より徒歩5分)

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Seafood &Tapas LUBINA (モダンスパニッシュレストラン)栄
モダンスパニッシュ&クラフトカクテル
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 シーフード・パエリア・タパスレスト・スペイン料理店
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3丁目2501番1
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
まもなく掲載終了 更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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