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LA VAGABONDE (鶴舞駅より徒歩3分)

気になる
LA VAGABONDE
居心地がよく、働きやすい職場です★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞 1F
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
掲載終了7日前 更新日:
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a.ligne (新栄町駅より徒歩5分 千種駅より徒歩8分)

気になる
a.ligne
地に足をつけて学びたい方を歓迎します!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 モダンフレンチ、パティスリー
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-3-12
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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La Grande Table de KITAMURA (高岳駅より徒歩12分 尼ヶ坂駅より徒歩12分)

気になる
La Grande Table de KITAMURA
落ち着いた雰囲気のなかで働けます◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市東区主税町4-84
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

Local (鶴舞駅より徒歩9分 千種駅より徒歩16分)

気になる
Local
若手にメインで活躍していただく予定
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
業 態 ハンバーガーレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-47-50
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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  • 注目!

Wine Lounge&Restaurant Cépages (名古屋駅より徒歩2分)

気になる
Wine Lounge&Restaurant Cépages
2023年10月オープニングスタッフ募集
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 51階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了7日前 更新日:
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中国料理 新香港 (栄駅より徒歩1分 栄町駅より徒歩4分)

気になる
中国料理 新香港
サービススタッフ積極採用中◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 広東料理
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 5F
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
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PIZZERIA CENTO (熱海駅より徒歩2分)

気になる
PIZZERIA CENTO
正社員を積極的に採用しています☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 薪木を使った本格的なPIZZA&イタリアン
勤務地 静岡県熱海市田原本町4-6 神谷ビル 2F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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洋食 つばき (名鉄岐阜駅より徒歩60分)

気になる
洋食 つばき
築150年以上の趣ある古民家。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
業 態 洋食、ステーキ、ハンバーグ店
勤務地 岐阜県岐阜市打越59-2
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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鮨 花車 (名古屋駅より徒歩2分)

気になる
鮨 花車
名古屋駅から徒歩2分の好アクセス。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前寿司
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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THE 雪月花 (名鉄岐阜駅より徒歩4分 岐阜駅より徒歩6分)

気になる
THE 雪月花
主体性を持って働けます◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級焼肉店
勤務地 岐阜県岐阜市玉森町26
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
モダン中華レストランHILL'S LOUNGE
ジャンル不問で、経験を活かせる環境です!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イノベーティブ・モダン中華
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-17-5 EXIT NISHIKI北棟 B1F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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会員制レストラン Lucy's NAGOYA (名古屋駅より徒歩5分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

気になる
会員制レストラン Lucy's NAGOYA
次世代レストラン!レストラン&バー完備
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 レストラン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目8番18号 名古屋三井ビルディング北館 3階 
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Le Beurre Noisette 名古屋 (名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩1分)

気になる
Le Beurre Noisette 名古屋
★落ち着いた雰囲気で「おもてなし」します
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ネオビストロ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

まぐろの森下 内宮前・おかげ横丁 (五十鈴川駅よりバスで5分、徒歩20分 宇治山田駅よりバスで10分、徒歩40分)

気になる
まぐろの森下 内宮前・おかげ横丁
2023年12月末にオープン!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • オープニング
業 態 本格まぐろ料理のお店
勤務地 三重県伊勢市宇治今在家町65 1F
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

古民家ビストロ 狸 (名古屋駅より徒歩15分 国際センター駅より徒歩5分)

気になる
古民家ビストロ 狸
まずは会ってお話ししましょう!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 四間道の古民家ビストロ
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1-34-11
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

Lito (久屋大通駅より徒歩7分 栄町駅より徒歩7分)

気になる
Lito
未経験でもしっかり活躍できます◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアンベースのイノベーティブレストラン
勤務地 愛知県名古屋市東区泉1-17-3 第二オレンジ久屋ビル 202
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:

MERCATO 名古屋店 (栄駅より徒歩1分 久屋大通駅より徒歩8分)

気になる
MERCATO 名古屋店
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • バリスタ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア、トラットリア
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-5-10
客単価 3000円〜4000円
更新日:

新店 (鶴舞駅より徒歩1分)

気になる
新店
2月に鶴舞公園内に出店※画像は姉妹店
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 販売スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 カジュアルフレンチレストラン
勤務地 愛知県名古屋市昭和区鶴舞
更新日:

La Floraison de TAKEUCHI (伏見駅より徒歩5分 矢場町駅より徒歩5分)

気になる
La Floraison de TAKEUCHI
ソムリエ資格を保持している方歓迎!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ・モダンフレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

溜息3秒 (新栄町駅より徒歩4分 高岳駅より徒歩4分)

気になる
溜息3秒
全国でも類を見ない 焼鳥とフレンチのお店
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 注目の最新店舗!2023年秋グランドオープン★
勤務地 愛知県名古屋市東区東桜2‐12‐26
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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