ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM 東海版」 [更新:Mon May 28 16:37:00 JST 2018]

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公開日 Fri May 25 00:00:00 JST 2018

イタリアン

クッチーナ イタリアーナ マリーザ

雰囲気抜群のオシャレなイタリアン

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 愛知県名古屋市東区泉2-2-30 ヴィアーレジュエリービル 2F
最寄駅 高岳駅駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円

公開日 Mon May 21 00:00:00 JST 2018

薪釜ピッツァ、イタリアン

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勤務地 愛知県名古屋市北区名城1-4-1名城公園内 tonarino1F 1F、2F
最寄駅 名城公園駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 1500円〜2000円

公開日 Fri May 18 00:00:00 JST 2018

イタリア料理 トラットリア

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勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28番地12号 大名古屋ビルヂング 3階
最寄駅 名古屋駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円

公開日 Thu May 10 00:00:00 JST 2018

トラットリア

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勤務地 愛知県名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザ B2F
最寄駅 新栄町駅より徒歩7分
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円

公開日 Sat Apr 28 00:00:00 JST 2018

イタリアンダイニング

SILVA 金山店

繁盛店のノウハウも学べます

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勤務地 愛知県名古屋市中区金山2丁目13-10
最寄駅 金山駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円

公開日 Sat Apr 28 00:00:00 JST 2018

イタリアン、ワイン

BUCHI casquette

未経験者・独立希望者大歓迎!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 愛知県岡崎市明大寺町川端8−1 YHビル 1F
最寄駅 東岡崎駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円

公開日 Fri Apr 13 00:00:00 JST 2018

フレンチ

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  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-3-12
最寄駅 新栄町駅より徒歩4分

公開日 Wed Apr 04 00:00:00 JST 2018

イタリアン

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-17-12 大津通電気ビルB1F
最寄駅 矢場町駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席

公開日 Fri Mar 16 00:00:00 JST 2018

ワインがメインの文化系飲食店

ボクモ

常連さんも新入りスタッフに優しいです!

  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
勤務地 愛知県名古屋市中区栄5-26-39 GS栄ビル B1F
最寄駅 矢場町駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円

公開日 Tue Feb 20 00:00:00 JST 2018

フレンチ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1-36-36
最寄駅 国際センター駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
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ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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