ピザ職人・ピッツァイオーロ・個人経営の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:1月29日 09:14]

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ピザ職人・ピッツァイオーロ・個人経営の求人一覧

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Trattoria CIAORO (目黒駅より徒歩3分)

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Trattoria CIAORO
和気あいあいとした職場です♪
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
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  • 洗い場・皿洗い
  • その他
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  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 トラットリア
勤務地 東京都目黒区下目黒1‐3‐28 サンウッド目黒 B1
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Capri銀座 (銀座駅より徒歩1分)

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Capri銀座
\店舗拡大に向けた増員募集です!/
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 トラットリア ピッツェリア
勤務地 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ 10F Capri
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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イタリア料理 モナリザン (川崎駅より徒歩7分 京急川崎駅より徒歩7分)

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イタリア料理 モナリザン
川崎の趣ある一軒家レストラン
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 個人経営
業 態 一軒家イタリアンレストラン
勤務地 神奈川県川崎市川崎区東田町4-10 自社ビル 3階建て
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Pizzeria Bar Trico 新橋本店 (新橋駅より徒歩6分 汐留駅より徒歩4分)

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Pizzeria Bar Trico 新橋本店
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
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  • 個人経営
業 態 窯焼きナポリピッツァとイタリアンバール
勤務地 東京都港区新橋 5-12-7 TOTSUビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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vento e mare (不動前駅より徒歩5分)

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vento e mare
応募資格はやる気とピザ愛◎
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ピッツェリア
勤務地 東京都品川区西五反田5-26-10-1F
席 数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Garden Pizzeria IZAEMON (鶴瀬駅よりバスで15分)

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Garden Pizzeria IZAEMON
自然に恵まれた立地!穏やかな場所です♪
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業 態 農園レストラン&ピッツェリア
勤務地 埼玉県入間郡三芳町上富1001-3
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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Ciel Pizza (渋谷駅より徒歩1分)

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Ciel Pizza
\ピザ職人を目指しませんか/
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  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本文化と自然の恵みを取り入れた、ピザ専門店
勤務地 東京都渋谷区桜丘町1-1 Shibuya Sakura Stage SHIBUYAタワー
席 数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
トラットリア ピッツェリア ピレウス
薪窯が正面に見える店内入口
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
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業 態 トラットリア・ピッツェリア
勤務地 神奈川県横浜市港北区大倉山1-29-17 I・Sビル 2F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
Petit DELIRIUM TAP CAFE 新宿サザンテラス店
人の円(縁)を作る会社!和気あいあい♪
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業 態 ビアガーデン
勤務地 東京都渋谷区代々木2‐2‐1 新宿サザンテラス
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

ピッツェリア ダ グランツァ (洗足駅より徒歩1分 洗足池駅より徒歩2分)

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ピッツェリア ダ グランツァ
ピッツァワールドカップで世界一獲得!!
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業 態 世界一のピッツァ職人がいるイタリアンレストラン
勤務地 東京都大田区上池台2-37-6 鈴木ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

PIZZERIA CHIACCHIERONE (桜木町駅より徒歩6分 日ノ出町駅より徒歩5分)

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PIZZERIA  CHIACCHIERONE
イタリア研修や現地での仕事先の紹介も◎
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業 態 真のナポリピッツァ協会認定ピッツェリア
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町3-158 野毛幸鈴ビル 1階
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

PIZZERIA Bakka M'unica (鮫洲駅より徒歩1分 大井町駅より徒歩10分)

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PIZZERIA Bakka M'unica
日本では数基しかない希少な薪窯
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業 態 ピッツェリア、居酒屋、移動販売、デリバリー
勤務地 東京都品川区東大井1-3-17 コーポマルイノ 1階
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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サン ジョルジョ (向ヶ丘遊園駅より徒歩3分 登戸駅より徒歩10分)

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サン ジョルジョ
人気店で活躍しませんか?
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
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業 態 ピッツェリア、トラットリア
勤務地 神奈川県川崎市多摩区登戸1893
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

PIZZA 17 (自由が丘駅より徒歩3分)

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PIZZA 17
ピッツァ職人として活躍しませんか♪
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
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業 態 ピッツェリア
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-14-2
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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104KITCHEN (豊田駅より徒歩6分)

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104KITCHEN
お客様に喜んでもらえることが嬉しいです!
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業 態 カジュアルなイタリアン
勤務地 東京都日野市多摩平2-5-3 豊田パールハイツ102号 1階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
掲載終了7日前 更新日:

Pizzeria LaTRIPLETTA (武蔵小山駅より徒歩1分)

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Pizzeria LaTRIPLETTA
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  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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業 態 ピッツェリア カンパーニャ料理
勤務地 東京都品川区小山3-13-12 1階
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了2日前 更新日:

Pizzeria TARALLI (祖師ヶ谷大蔵駅より徒歩3分)

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Pizzeria TARALLI
高温ピッツァ窯で焼いたピッツァは絶品★
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ピッツェリア・イタリアン
勤務地 東京都世田谷区祖師谷3-33-7 キクヤビル
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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