- イチオシ
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PIZZERIA MANCINI TOKYO (永田町駅より徒歩2分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ピッツェリア＆カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区永田町 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
パン職人・ブーランジェ・産休・育休の求人一覧
会社の特徴から探すパン職人・ブーランジェ・産休・育休の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パン職人・ブーランジェ・産休・育休の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全70店中、1店〜20店を表示しています
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- 注目!
AUX BACCHANALES 銀座 (銀座駅より徒歩2分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブラッスリー・ブランジェリー・カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル 1Ｆ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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POINT ET LIGNE 神楽坂店 (神楽坂駅より徒歩1分 牛込神楽坂駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | パンと焼き菓子の一軒家ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂6-45-2 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- NEW
V.A. TOKYO (原宿駅より徒歩8分 明治神宮前駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 販売スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | ジュンが手掛ける「モントーク」跡地の新複合施設 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前6-1-9 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- NEW
オリミネベーカーズ 勝どき店 (勝どき駅より徒歩3分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 2022 年「食べログ パン百名店」 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区勝どき3-6-3 |
更新日：
- NEW
よつ葉ミルクプレイス (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | アンテナショップ（カフェ＆ショップ） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿4丁目20番 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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GARDEN HOUSE CRAFTS ベーカリー・ブランジュリー (代官山駅より徒歩5分 恵比寿駅より徒歩10分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベイカリー,ベイカリーレストラン,CAFE, |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区東京都渋谷区代官山町１３−１ LOG ROAD DAIKANYAMA ５号棟 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- NEW
AUX BACCHANALES 高輪 (品川駅より徒歩3分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブラッスリー・カフェ・ブランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区高輪4-10-8 京急第7ビル 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ベーカリー（テイクアウト・イートイン） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル 1階 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木 (六本木駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- パティシエ
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 恵比寿 (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ブランジュリー&パティスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス B1F |
更新日：
- NEW
LE PAIN de Joel Robuchon 渋谷ヒカリエ (渋谷駅より徒歩2分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブランジュリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷2-21-1 ShinQs B2 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- NEW
LE PAIN de Joel Robuchon ニュウマン新宿店 (新宿駅より徒歩1分 新宿三丁目駅より徒歩3分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブランジュリー&パティスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿4-1-6 JR新宿ミライナタワー |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- NEW
LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- パティシエ
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 六本木 (六本木駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ブランジュリー&パティスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2Ｆ |
更新日：
- NEW
ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- ソムリエ
- パティシエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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ジャンフランソワ 東京ミッドタウン日比谷 (日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス最優秀料理人受賞シェフ監修カフェベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町1-1-3 B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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ジャンフランソワ田園調布 (田園調布駅より徒歩3分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | フランス最優秀料理人受賞シェフ監修カフェベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区田園調布2-62-3 東急スクエアガーデンサイト アネックス |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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ジャンフランソワ 横浜ポルタ (横浜駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス最優秀料理人受賞シェフ監修カフェベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区高島2-16-B1 横浜ポルタ 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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ジャンフランソワ 渋谷マークシティ (渋谷駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス最優秀料理人受賞シェフ監修カフェベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂1-12-1 4Fレストランアベニュー |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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Bread&Coffee IKEDAYAMA (五反田駅より徒歩3分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリーカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東五反田5-10-18 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
全70店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パン職人・ブランジェとは・・・
カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。
最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。
パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。
将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです
必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。