飲食店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月1日 16:31]

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ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
ガストロノミー “Joël Robuchon”
最高の素材を惜しみなく使った料理
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
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DEAN & DELUCA 新宿 (新宿駅より徒歩1分)

気になる
DEAN & DELUCA 新宿
場所は『ルミネ新宿2』の1階★
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カフェ&ベーカリー
勤務地 東京都新宿区新宿3丁目38-2 ルミネ新宿2 1F
席 数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
DEAN & DELUCA 碑文谷ホームキッチン
碑文谷公園の目の前にある店舗に併設
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
業 態 ベーカリー
勤務地 東京都目黒区碑文谷5丁目11-13
席 数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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DEAN & DELUCA 八重洲 (東京駅より徒歩3分)

気になる
DEAN & DELUCA 八重洲
場所は『GRANSTA TOKYO』内◎
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 販売スタッフ
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 デリ・お弁当などの販売
勤務地 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 JR東日本東京駅構内 GRANSTA TOKYO B1F
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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Mallorca〜マヨルカ〜 (二子玉川駅より徒歩3分)

気になる
Mallorca〜マヨルカ〜
手仕込みの商品が目白押し☆
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン王室御用達グルメストア
勤務地 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Boulangerie Les Lis (松原駅より徒歩1分 下高井戸駅より徒歩10分)

気になる
Boulangerie Les Lis
行列のできる人気店です☆彡
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 フレンチレストランが運営するブーランジェリー
勤務地 東京都世田谷区赤堤3-3-11
客単価 500円〜1000円
更新日:
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  • 注目!

LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
LA TABLE de Joël Robuchon
良質素材のおいしさを活かした料理。
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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みらいのテーブル 門前仲町 (門前仲町駅より徒歩1分)

気になる
みらいのテーブル 門前仲町
◎洞窟のようなお洒落な店内◎
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 "子育て支援カフェ" 保育×ベーカリー
勤務地 東京都江東区富岡1丁目14-5 1階
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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The Little BAKERY Tokyo (明治神宮前駅より徒歩4分 原宿駅より徒歩8分)

気になる
The Little BAKERY Tokyo
明治神宮前駅徒歩4分!
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベーカリーショップ
勤務地 東京都渋谷区神宮前6丁目13-6
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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KANKICHI 世田谷本店 (二子玉川駅より徒歩10分 上野毛駅より徒歩10分)

気になる
KANKICHI 世田谷本店
未経験OK!パン職人を積極採用中♪
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • 個人経営
業 態 月替わりのパンやさつまいもスイーツを販売するパン屋
勤務地 東京都世田谷区瀬田2-14-6
客単価 500円〜1000円
更新日:
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株式会社itk (就職支援会社) (渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘)

気になる
株式会社itk (就職支援会社)
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • 本部スタッフ・SV
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業 態 カフェ〜カフェレストランなど幅広いカフェ業態
勤務地 渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木 (六本木駅より徒歩1分)

気になる
L’ATELIER de Joël  Robuchon 六本木
最高の食材を使用したこだわりの料理
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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44Apartment 町田店 (町田駅より徒歩2分)

気になる
44Apartment 町田店
1日4h、週2日〜相談OKです!
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・ダイニングバー
勤務地 東京都町田市原町田4-4-15 2F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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旬゛喫茶パンエス (明治神宮前駅より徒歩2分 原宿駅より徒歩6分)

気になる
旬゛喫茶パンエス
経験者優遇◎
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 喫茶店
勤務地 東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル 1F
更新日:
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軽井沢ロースタリー(仮) (軽井沢駅より徒歩20分)

気になる
軽井沢ロースタリー(仮)
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • その他
  • オープニング
業 態 コーヒーロースタリー(焙煎所)
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 8-11
更新日:
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ベーカリー&カフェ沢村 広尾プラザ (広尾駅より徒歩1分 恵比寿駅より徒歩17分)

気になる
ベーカリー&カフェ沢村 広尾プラザ
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • デリバリー・配達スタッフ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 軽井沢発祥のベーカリーカフェ
勤務地 東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ 2F
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 旧軽井沢
新緑の時期には旅行客でいっぱいのお店★
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
業 態 軽井沢発祥の自家製酵母パンとコーヒー・洋食のお店
勤務地
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
THE CITY BAKERY 丸の内オアゾ
★NY発の人気ブランド
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 NY発のベーカリー&レストラン
勤務地
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
POINT ET LIGNE(ポワン エ リーニュ)
食べログ高得点!自家製パンと本格ビストロ
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベーカリー&フレンチビストロ
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル B1F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パン職人・ブランジェとは・・・

カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。 最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。 パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。 将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです 必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。

パン職人・ブランジェに向いているのは・・・

パン職人・ブランジェは朝早い時間から、重い材料運びや立ちっぱなしでの作業が続くので、体力や忍耐力が不可欠です。 また、何よりも美味しく美しい商品作りにかける情熱、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 好奇心旺盛で向上心が高い方に向いていると言えるでしょう。 パンを食べる事が好きなのはもちろん、新しいパンや美味しいパンについて考える探究心も必要です。 お客様を飽きさせないパンを作るために、常に新たなパンの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

パン職人・ブランジェの求人情報なら

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