- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 駒澤大学の学食・弁当製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区宇奈根1-1-1 駒澤大学 玉川校舎内 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全14店中、1店〜14店を表示しています
DEAN & DELUCA 三宿ホームキッチン (池尻大橋駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | デリキッチン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区三宿1-19-12 辰巳Plaza三軒茶屋 1F |
更新日：
MERCER OFFICE セントラルキッチン (幡ヶ谷駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- デリバリー・配達スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スイーツ専門セントラルキッチン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区幡ヶ谷 1-26-1 金城ビル |
更新日：
- イチオシ
東京豚饅(トウキョウブタマン) セントラルキッチン (恵比寿駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 豚饅TAKE OUT専門店のセントラルキッチン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿1-26-16 柴田ビル 1F |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
DEAN & DELUCA ケータリングサービス勝どき (勝どき駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ケータリングサービス |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区勝どき4-13-4 2F |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 川崎の新名所！魚の卸問屋直売所 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市中原区小杉町３丁目24-10 アウトドアダイニング棟 1階 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン (田町駅より徒歩9分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
| 業 態 | ベーカリーの商品開発部門 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝浦2-14-5 ユニベル田町ビル 2F |
更新日：
MAISON KAYSER 大森プロダクション ユニット (大森駅よりバスで16分、徒歩27分 蒲田駅よりバスで14分、徒歩18分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 本部スタッフ・SV
| 業 態 | ブーランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区中央8-40-12 スリーケイ21 |
更新日：
叉焼春（チャーシューメイ） (ふかや花園駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 工場併設型 チャーシュー専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県深谷市花園1 ふかや花園プレミアムアウトレット |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
| 業 態 | バーチャルレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝浦2丁目8番地9号 JMDビル1階 1階 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
SOUL KITCHEN (渋谷駅より徒歩10分 代官山駅より徒歩12分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
| 業 態 | ウェディング/パーティー ケータリング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区南平台町7-1 1階 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
調理センター ふじきっちん (平塚駅よりバスで14分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- その他
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 調理センター |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市西真土1丁目9番地45号 |
更新日：
キッチンファクトリー湘南 (門沢橋駅よりバスで17分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 日曜定休
| 業 態 | 持ち帰り・配達飲食サービス業 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県海老名市本郷1692-1 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
小諸セントラルキッチン (小諸駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- その他
- パン職人・ブーランジェ
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 洋食和食調理・焼菓子製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県小諸市与良町2丁目9−2 |
更新日：
全14店中、1店〜14店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
この業態の特徴
食品工場・セントラルキッチンとは…
食品工場とは、お弁当やお菓子、パンなど、様々な加工食品を製造する工場のことです。レギュラーのお仕事はもちろんのこと、クリスマスケーキやバレンタインチョコレートといった季節商品を製造するスポットのお仕事も人気があります。セントラルキッチンとは、調理や仕込みを各店舗では行わずに、別の場所で集約して行って各店舗に配達する仕組みのこと、またそれを行う厨房や工場のことを指します。多くの店舗を抱える外食チェーン店などでは一般的な仕組みです。