飲食店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月20日 09:31]

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Banksia (東京駅より徒歩4分)

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Banksia
ソムリエ&店長候補を積極採用中!
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  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルなワインバー
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
ケンゾーエステイトワイナリー銀座店
店舗は、ナパ・ヴァレーのワイナリーを再現
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 ワイナリー直営店
勤務地 東京都中央区銀座5-9-16 GINZA A-5 1階・地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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TOKYO PANINO 〜AROMAFRESCA〜 (東京駅より徒歩1分)

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TOKYO PANINO 〜AROMAFRESCA〜
東京駅構内新幹線改札口目の前に佇むバール
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  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアン、イタリアンバール、ワインバー、カフェ
勤務地 東京都千代田区丸の内1ー9ー1 GRANSTA TOKYO 1階
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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maroyaka waltz (京急川崎駅より徒歩2分 川崎駅より徒歩6分)

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maroyaka waltz
ステンドガラスのアンティークドア
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 自然派ワインとフランス料理の店
勤務地 神奈川県川崎市川崎区砂子1-1-13 いせやビル 102
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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BALCÓN TOKYO (六本木駅より徒歩6分)

気になる
BALCÓN TOKYO
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
業 態 レストラン・バー
勤務地 東京都港区六本木3-15-17 三井ガーデンホテル六本木プレミア 14F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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(店名非公開)紹介制のオーセンティックバー (表参道駅より徒歩5分 原宿駅より徒歩5分)

気になる
(店名非公開)紹介制のオーセンティックバー
※イメージ画像になります
  • 正社員
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 オーセンティックバー/会員限定の落ち着いた大人空間
勤務地 東京都渋谷区神宮前
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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CITABRIA BAR (表参道駅より徒歩10分 六本木駅より徒歩10分)

気になる
CITABRIA BAR
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  • 店長候補・マネージャー
  • 日曜定休
業 態 全3フロアの一軒家ダイニングラウンジバー
勤務地 東京都港区西麻布2-26-4
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Bar&Lounge MAJESTIC (汐留駅より徒歩1分 新橋駅より徒歩3分)

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Bar&Lounge MAJESTIC
215mからの夜景とカクテルを提供します
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  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高層階 Bar&Lounge
勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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CARVAAN BAY YOKOHAMA (桜木町駅より徒歩1分 みなとみらい駅より徒歩7分)

気になる
CARVAAN BAY YOKOHAMA
食と酒の起源に触れる旅へ...
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地中海・アラビア料理、クラフトビール、直輸入ワイン
勤務地 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 ヒューリックみなとみらいコレットマーレ 7F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了6日前 更新日:
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CARVAAN TOKYO (渋谷駅より徒歩3分)

気になる
CARVAAN TOKYO
東京の摩天楼で味わう非日常・異世界観
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  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地中海・アラビア料理、クラフトビール、直輸入ワイン
勤務地 東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号 渋谷スクランブルスクエア12階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了6日前 更新日:
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musca (中井駅より徒歩3分)

気になる
musca
カウンター6席、テーブル3席のワインバー
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインバー
勤務地 東京都新宿区中落合1-13-3 ダイヤモンドレジデンス 1階
席 数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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CLOVER CLUB (神保町駅より徒歩5分 御茶ノ水駅より徒歩10分)

気になる
CLOVER CLUB
豊富なカクテルの品揃え
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 オーセンティックバー
勤務地 東京都千代田区神田錦町3-16-11 エルヴァージュ神田錦町 1F
席 数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Maison du Musee (表参道駅より徒歩8分)

気になる
Maison du Musee
笑顔で働く若手スタッフが活躍中!
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  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都渋谷区渋谷4-2-9
席 数 40席〜50席
客単価 20000円以上
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JOE'S SHANGHAI New York 銀座店 (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩1分)

気になる
JOE'S SHANGHAI New York 銀座店
幅広い年齢層が働きやすい職場です!
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  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ニューヨークチャイニーズ
勤務地 東京都千代田区有楽町2丁目2-3 ヒューリックスクエア 地下1階
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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BAR MOTTO 上野店 (上野広小路駅より徒歩3分 御徒町駅より徒歩3分)

気になる
BAR MOTTO 上野店
福利厚生・店舗多数のアミューズメントバー
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  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 バーボン・ダーツ・カラオケバー
勤務地 東京都台東区上野2-4-4 信水ビル B1F
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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kokoha WINE MERCHANTS (茅場町駅より徒歩4分 八丁堀駅より徒歩5分)

気になる
kokoha WINE MERCHANTS
オープニングスタッフ募集★人柄重視♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 直輸入にこだわったワインショップ
勤務地 東京都中央区日本橋兜町20-6 日本橋兜町ファースト 1F
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了4日前 更新日:
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bar孤月 (田町駅より徒歩5分 三田駅より徒歩5分)

気になる
bar孤月
静かにお酒を楽しみたいお客様にも人気
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ウイスキー、カクテル
勤務地 東京都港区芝5-12-12
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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vivo daily stand 中野店 (中野駅より徒歩2分)

気になる
vivo daily stand 中野店
vivo daily stand
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインバー、バル、バール、フレンチ、カフェ
勤務地 東京都中野区中野3-35-6 1階
席 数 10席〜15席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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vivo daily stand 大久保店 (JR総武本線 大久保駅より徒歩1分)

気になる
vivo daily stand 大久保店
外観
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  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カフェ、バール
勤務地 東京都新宿区百人町1-15-33 ホテルエンパイア 1F
席 数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

au comptoir ECHEZEAUX (五反田駅より徒歩1分)

気になる
au comptoir ECHEZEAUX
wine bar _ ECHEZEAUX
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワインバー・フレンチビストロ
勤務地 東京都品川区西五反田1-4-4 西五反田タテイシビル B1
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

ソムリエの求人情報なら

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この業態の特徴

バーとは…

お酒のスペシャリスト・バーテンダーが腕を奮い、カウンターでカクテルや水割りなどのお酒を中心に提供するお店です。ショットバー・オーセンティックバーと言った本格的なお店から、遊びの要素を取り入れた、ライブバー・ダーツバー・ゴルフバーや、お酒の種類に特化した、日本酒バー・焼酎バー・ビアバーなど、様々な特徴のバーがあります。