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本部スタッフ・SV・寿司の求人一覧

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寿司とワイン オモテサンドリア【成長フェーズの右肩上がりの人気業態!】
日本の新しい食文化を創りましょう!
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業 態 創作ダイニング鮨レストラン
勤務地 東京都渋谷区神宮前5丁目51−8 ラ・ポルト青山 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
鮨suntos【新店出店計画あり⇒ポスト多数!】
新たな鮨とワインのペアリング劇場開幕!
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  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインと合う鮨を創作する新たなペアリング!
勤務地 東京都渋谷区神宮前5丁目51−8 ラ・ポルト青山 地下1階
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
寿司とワイン サンチャモニカ 三軒茶屋店【業態開発などチャレンジ可能!】
日本の新しい食文化を創りましょう!
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業 態 平均月給35万円以上の新業態!
勤務地 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMS三軒茶屋 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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宇田津 鮨 (中目黒駅より徒歩5分)

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宇田津 鮨
アートを飾り落ち着いた雰囲気の店内です。
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業 態 鮨店
勤務地 東京都目黒区上目黒2-48-10
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
寿司とワイン サンフランスシコ【新しい食文化を作れる=経験ノウハウがUP】
日本の新しい食文化を創りましょう!
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  • 小さなお店(20席未満)
業 態 年収600万円も狙える成長フェーズ業態!
勤務地 東京都目黒区鷹番2-4-10 1階
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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炭火焼き リリー 新宿 (新宿駅より徒歩1分 新宿三丁目駅より徒歩2分)

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炭火焼き リリー 新宿
業界トップクラスの待遇!
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業 態 炭火焼き(原始焼き)&鮨が自慢の居酒屋
勤務地 東京都新宿区新宿3-36-14 カワノアネックスビル B1F
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

ばんしゃく家 (新宿西口駅より徒歩2分 新宿駅より徒歩3分)

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ばんしゃく家
仲間想いのスタッフばかり♪
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  • 個人経営
業 態 居酒屋・創作寿司
勤務地 東京都新宿区西新宿1-2-2
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
掲載終了4日前 更新日:
立鮨 すし横 イイトルミネ新宿店
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業 態 立ち寿司/新エキナカグルメスポット
勤務地 東京都新宿区新宿3-38-2JR 新宿駅構内 B1階改札内
更新日:

鮨ト酒 日々晴々 新宿三丁目店 (新宿三丁目駅より徒歩3分 新宿駅より徒歩7分)

気になる
鮨ト酒 日々晴々 新宿三丁目店
できることがどんどん増えますよ◎
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業 態 寿司酒場
勤務地 東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

魚盛 さいたま新都心コクーンシティ店 (さいたま新都心駅より徒歩3分 北与野駅より徒歩12分)

気になる
魚盛 さいたま新都心コクーンシティ店
飲食バイトって楽しい!が実感できるお店★
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業 態 海鮮丼&御前
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-267-2 コクーンシティ コクーン1 北館 2階
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
大衆すし酒場 めのじ
一緒に新店を盛り上げてくれる仲間を募集!
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  • オープニング
業 態 寿司酒場
勤務地 神奈川県横浜市中区桜木町1丁目1 ぴおシティ B2F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
つきじ鈴富 GINZA SIX店
和モダンのメインカウンター
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業 態 寿司屋
勤務地 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13階
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:

神楽坂 來経 (飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩7分)

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神楽坂 來経
來経店内
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 おつまみと握りをコース形式で提供
勤務地 東京都新宿区若宮町14-7 kif 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

本部スタッフ・SVとは・・・

本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、本社(本部)に勤務しながら、事務作業、人材採用・育成、人事配置や原価率の見直し、店舗の巡回、新規事業展開の考案など、幅広い業務をこなします。会社によっては店舗に属しながらSV(スーパーバイザー)として複数店舗を統括する場合も多く、将来は会社の幹部クラスを目指す人や、飲食店での独立を希望している人も多いようです。 店長として実績を残した後に、SV(スーパーバイザー)にステップアップするのが一般的で、チェーンによっては「エリアマネージャー」などといった呼称を用いることもあります。 SV(スーパーバイザー)には特別な資格はありませんが、流通、小売業に関する経験と知識、創造力が大切になります。 本部スタッフは店舗での現場経験を経た後に、本部で事務系の作業をしたり、大きな会社では始めから本部での人事・総務などの仕事に従事する場合もあります。

本部スタッフ・SVに向いているのは・・・

本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、経営者としての視点を持ち、広い視野で物事を考える必要があります。 また、たくさんの従業員を率いて成果を上げるためのリーダーシップが必要です。 さらに、本部スタッフといえど、お店に行ったら現場のプロとして、お客様に対してもスタッフに対しても心配りをし、お店のムードメ-カーとなれること、自らの主導で積極的に仕事を行える主体性なども大変重要です。 飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方、自分の力で何かを成し遂げたい方に向いています。 本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、管理職として会社の中枢に関わり、成果をあげて会社を発展させる非常に重要なポジションです。常に新しい事を生み出す工夫やアイデアが大切であり、 主体的に取り組む姿勢が求められると言えるでしょう。

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この業態の特徴

寿司とは…

日本食の代表格である「寿司」。その起源は平安時代までさかのぼり、「にぎり寿司」の誕生は江戸時代と言われています。現在では、職人技で握られた一貫を堪能できる「高級寿司店」、安価で大衆向けの「回転寿司」があり、客層はもちろん、必要となる技術も大いに異なります。