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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:11月22日 12:23]

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ピザ職人・ピッツァイオーロの正社員の求人一覧

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Pizzeria e Trattoria VACANZE NAGONE MOTOYAMA
薪窯使用の本格ピッツェリアです
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格ピッツェリア
勤務地 愛知県名古屋市千種区本山町4-74-1 IB本山 B1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

The Kitchen Salvatore Cuomo NAGOYA (名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩1分)

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The Kitchen Salvatore Cuomo NAGOYA
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 トラットリア・イタリアン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F タワーズプラザ
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
【新業態】アメリカン×イタリアン
2024年秋リニューアルOPEN★
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • バリスタ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 アメリカンイタリアン
勤務地 愛知県名古屋市東区東桜1-9-26IKKOパーク栄ビル B1F
掲載終了5日前 更新日:

MERCATO 名古屋店 (栄駅より徒歩1分 久屋大通駅より徒歩8分)

気になる
MERCATO 名古屋店
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア、トラットリア
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-5-10
客単価 3000円〜4000円
掲載終了5日前 更新日:

PIZZERIA CENTO (熱海駅より徒歩2分)

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PIZZERIA CENTO
こだわりの薪火で焼くピザ
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 薪木を使った本格的なPIZZA&イタリアン
勤務地 静岡県熱海市田原本町4-6 神谷ビル 2F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

コノユビトマレ (幸田駅より徒歩1分)

気になる
コノユビトマレ
9月オープン☆ブルワリーパブレストラン
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 醸造所に併設されたブルワリーパブ
勤務地 愛知県額田郡幸田町大字芦谷大西9-1
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:

熱海!本格パエリアのお店〜バルデビノス〜 (熱海駅より徒歩20分 来宮駅より徒歩15分)

気になる
熱海!本格パエリアのお店〜バルデビノス〜
アットホームなお店で楽しく会話を!
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 あつあつステーキとワインの楽しむスペインバル
勤務地 静岡県熱海市中央町12-21-1F 小川ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了3日前 更新日:
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ピザ職人・ピッツァイオーロの正社員の人気求人ランキング

この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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