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「求人飲食店ドットコム 九州版」 [更新:11月23日 21:07]

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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧 - 福岡市

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ピッツエリア ファリーナ (渡辺通駅より徒歩1分 薬院駅より徒歩5分)

気になる
ピッツエリア ファリーナ
ピッツァヨーロがおいしく焼き上げます
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格ナポリピッツァ専門店
勤務地 福岡県福岡市中央区高砂1-2-19
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

CORDUROY cafe (西鉄福岡(天神)駅より徒歩2分)

気になる
CORDUROY cafe
独立してカフェや飲食店を開きたい方必見!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • バリスタ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ
勤務地 福岡県福岡市中央区大名1-15-35 FPG links DAIMYOⅢ 4F-A
席 数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
Italian&Cheese Bar BARBAR
一緒に楽しいお店を作りましょう!
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ラクレットチーズが堪能できる人気のイタリアン店
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-20
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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福岡市のピザ職人・ピッツァイオーロの人気求人ランキング

この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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