ピザ職人・ピッツァイオーロ・オープニングの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:2月5日 22:28]

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ピザ職人・ピッツァイオーロ・オープニングの求人一覧

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BISTRO OKEIYA (新橋駅より徒歩1分 内幸町駅より徒歩3分)

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BISTRO OKEIYA
新旧スタッフと19周年パーティの一コマ
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
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  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ノンカテゴリーのワイン居酒屋
勤務地 東京都港区新橋1‐14‐8 ownsビル 1階
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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PISOLA 横須賀店 (堀ノ内駅より徒歩5分 京急大津駅より徒歩15分)

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PISOLA 横須賀店
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
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  • オープニング
業 態 窯焼きピッツァと生パスタ・リゾットのお店
勤務地 神奈川県横須賀市三春町3-2-2
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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PEP GEMS立川 (立川駅より徒歩2分)

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PEP GEMS立川
10月11日にOPENしたばかり!
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  • オープニング
業 態 スペイン料理
勤務地 東京都立川市柴崎町3 GEMS立川
更新日:
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セラフィーナNY 赤坂店 (赤坂駅より徒歩5分)

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セラフィーナNY 赤坂店
オープニング募集! ※画像は姉妹店
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  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
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業 態 NY生まれのイタリアンレストラン
勤務地 東京都港区
客単価 5000円〜7000円
掲載終了4日前 更新日:
ピッツェリア バンバール 鵠沼
長尾創造所製の薪窯を使用(画像は浅草店)
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ピッツェリア&カジュアルイタリアン
勤務地 神奈川県藤沢市鵠沼石上1-9-3 フォーマルハウト 1階
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

窯maru アトレヴィ大塚店 (大塚駅より徒歩1分 新大塚駅より徒歩9分)

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窯maru アトレヴィ大塚店
安定のグループ経営で働ける安心感は圧倒的
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
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  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 現地食材から仕上げる本格ピッツェリアバル
勤務地 東京都豊島区南大塚3丁目
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

株式会社スマイルエンド (就職支援会社) (渋谷・表参道・新宿・青山・恵比寿・六本木・池袋・代官山・横浜)

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株式会社スマイルエンド (就職支援会社)
楽しさ一番!人気のカフェ求人も豊富です♪
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  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
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  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • 本部スタッフ・SV
  • 販売スタッフ
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 カフェ、イタリアン、ビストロ、洋食、ダイニングなど
勤務地 渋谷・表参道・新宿・青山・恵比寿・六本木・池袋・代官山・横浜
客単価 3000円〜4000円
更新日:

Ristorante SABATINI Aoyama (表参道駅より徒歩7分)

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Ristorante SABATINI Aoyama
イタリア政府公認のレストラン
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  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 イタリア政府公認の高級リストランテ
勤務地 東京都港区南青山5-13-3 kdx南青山ビル B1F
席 数 40席〜50席
客単価 20000円以上
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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