台東区のピザ職人・ピッツァイオーロの求人情報　飲食店の正社員／アルバイト・バイト・パート求人情報サイト ［更新：2月6日 00:15］

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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧 - 台東区

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Pizzeria Romano e Marino (浅草駅より徒歩2分　田原町駅より徒歩7分)

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TX浅草駅の近く！スタッフ募集！【社員】◎月８休◎給与30万以上【アルバイト】時給1,500円〜
Pizzeria Romano e Marino
浅草駅から徒歩2分
  • 正社員
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  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ピッツェリア＆カジュアルイタリアン
勤務地 東京都台東区西浅草3-19-3 中廣ビル 1F
席　数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

PizzaKing バンバール (新御徒町駅より徒歩2分　御徒町駅より徒歩6分)

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最強の地域密着店！スタッフ募集【社員】◎月８休◎給与30万以上【アルバイト】時給1,500円〜
PizzaKing バンバール
新御徒町駅から徒歩2分
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業　態 カジュアルイタリアン
勤務地 東京都台東区台東4-20-12 本橋ビル 1F
席　数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400～500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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