品川区のピザ職人・ピッツァイオーロの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:11月21日 18:17]

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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧 - 品川区

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PIZZERIA Bakka M'unica (鮫洲駅より徒歩1分 大井町駅より徒歩10分)

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PIZZERIA Bakka M'unica
日本では数基しかない希少な薪窯
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ピッツェリア、居酒屋、移動販売、デリバリー
勤務地 東京都品川区東大井1-3-17 コーポマルイノ 1階
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

Pizzeria LaTRIPLETTA (武蔵小山駅より徒歩1分)

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Pizzeria LaTRIPLETTA
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 ピッツェリア カンパーニャ料理
勤務地 東京都品川区小山3-13-12 1階
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

PIZZERIA BRUNA (五反田駅より徒歩6分 大崎広小路駅より徒歩4分)

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PIZZERIA BRUNA
山手通りに面した小さなお店です。
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ピッツェリア
勤務地 東京都品川区西五反田7-7-2 エスティメゾン五反田 103
席 数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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品川区のピザ職人・ピッツァイオーロの人気求人ランキング

この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

ピザ職人・ピッツァイオーロの求人情報なら

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