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［更新：8月11日 22:49］
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| 業 態 | 海外に挑戦したい料理人 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ 23F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
| 業 態 | 江戸前寿司・オリジナルコース料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区夷川通西洞院東入泉町663 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
| 業 態 | 寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市浪速区恵美須東3-2-18 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
| 業 態 | 海鮮や炉端焼き、土鍋ご飯を提供する和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋１-8-27 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
| 業 態 | 浜焼きや天ぷら、お造りが自慢の大衆海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市天王寺区舟橋町19-6 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町南側570-239 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
| 業 態 | 寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区晴明町656-1 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
| 業 態 | 季節の魚や野菜が味わえる海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSMビル 4階（生田新道沿い） |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
| 業 態 | 大人の隠れ家カウンター鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-5-28 梅田燈花内 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
| 業 態 | 高級鮨屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-7 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
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