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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:10月17日 01:06]

パン職人・ブーランジェの求人一覧

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公開日

全く新しい欧風スタンド業態、立ち飲みバル、洋・・・

◇新店舗◇グリル異人館 三ノ宮東口店
最高に楽しい成長の期間をあなたに。
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-2-3 協津三宮センタービル 地下1階
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩1分 神戸三宮駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

ブーランジェリー・カフェ

Le Petit Mec OIKE
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 京都府京都市中京区衣棚通御池上ル下妙覚寺186 ビスカリア光樹 1F
最寄駅 烏丸御池駅より徒歩4分
席  数 10席未満
客単価 500円〜1000円

公開日

ブーランジェリー

Boulangerie Calin
現在3店舗運営中です!店舗展開もあり!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府箕面市西小路3-1-15
最寄駅 箕面駅より徒歩10分 牧落駅より徒歩10分
席  数 10席未満
客単価 500円〜1000円

公開日

焼き立てベーカリー&自家焙煎カフェ

MONDIAL KAFFEE328 TUGBOAT
MONDIALKAFFEE328直営店舗
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 大阪府大阪市大正区三軒家西1-1 TUGBOAT TAISHO 1階
最寄駅 大正駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円

公開日

カフェ・ベーカリー

CEYLON Tea & Bread
紅茶とパンの専門店です♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • その他
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 大阪府大阪市北区天神橋4-7-29 扇町山一ビル
最寄駅 天満駅より徒歩3分 扇町駅より徒歩2分
客単価 500円〜1000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パン職人・ブランジェとは・・・

カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。 最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。 パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。 将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです 必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。

パン職人・ブランジェに向いているのは・・・

パン職人・ブランジェは朝早い時間から、重い材料運びや立ちっぱなしでの作業が続くので、体力や忍耐力が不可欠です。 また、何よりも美味しく美しい商品作りにかける情熱、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 好奇心旺盛で向上心が高い方に向いていると言えるでしょう。 パンを食べる事が好きなのはもちろん、新しいパンや美味しいパンについて考える探究心も必要です。 お客様を飽きさせないパンを作るために、常に新たなパンの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

パン職人・ブランジェの求人情報なら

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