菓子工房 フラノデリス (富良野駅よりバスで11分 学田駅よりバスで9分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 販売スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 個人経営
| 業 態 | スイーツ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道富良野市下御料2156-1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 北海道その他
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パティシエ×正社員募集 または パティシエ×アルバイト募集 をお探しですか？
全3店中、1店〜3店を表示しています
- 正社員
- パティシエ
- 販売スタッフ
| 業 態 | メロンパーク |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道空知郡中富良野町宮町3-32 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
掲載終了3日前
更新日：
北こぶし知床 ホテル＆リゾート (知床斜里駅よりバスで45分、徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
| 業 態 | ホテル内レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道斜里郡斜里町ウトロ東172番地 |
更新日：
全3店中、1店〜3店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。