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  • イチオシ

公開日 2016/07/15

バル・ビストロ業態

ビストロ JILL

注目企業でサービスしてみませんか?

  • 正社員募集
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビル地下1階
最寄駅 目黒駅より徒歩1分
客単価 3000円〜4000円
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  • イチオシ

公開日 2016/07/23

ビストロ・カフェ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南 アトレ恵比寿西館3F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区大手町1-9-5 大手町フィナンシャルシティノースタワー1F
最寄駅 大手町駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 2016/07/27

日本酒×イタリアン

ikra

日常と隔離されたような異空間

  • 正社員募集
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-9-4 長谷川力ビル2F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • New

公開日 2016/07/27

肉酒場

  • 正社員募集
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  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区西新橋2-2-7 MARYSOLビル1F
最寄駅 虎ノ門駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 2016/07/27

日本料理

旬の味 いち

収穫体験などもできます!

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木7-10-30 清水ビル1F
最寄駅 六本木駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
がみ屋一丁目

でっかい赤提灯が目印です‼️

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都町田市中町1-15-4 ビクトリ中町1階
最寄駅 町田駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 2016/07/27

カフェ&ダイニング

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市 港北区新横浜2-15-4 新横浜ラントラクト1F
最寄駅 新横浜駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
宇田川カフェ"suite"

手作りケーキはテイクアウトも出来ます!

  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区宇田川町36-12
最寄駅 渋谷駅より徒歩7分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 2016/07/27

カジュアルレストラン

GARDEN HOUSE新宿

気持ち良いスタッフと働こう

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
勤務地 東京都新宿区新宿 4-1-6 NEWoMan SHINJUKU4F
最寄駅 新宿駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 2016/07/27

イタリアン

CAVATAPPI

ご応募お待ちしています☆

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区築地2-12-14 フェニックス東銀座第3ビル2F
最寄駅 築地駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 2016/07/27

らーめん専門店

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都町田市原町田3-1-4 町田ターミナルプラザ2階
最寄駅 町田駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
  • New

公開日 2016/07/27

立呑み

  • 正社員募集
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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都杉並区阿佐谷南1-14-20 ファーストビル阿佐ヶ谷101
最寄駅 南阿佐ヶ谷駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
141(イチヨンイチ)

和食とフレンチの経験者 シェフ候補募集!

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
勤務地 東京都渋谷区広尾5-4-14 川島ビル2F
最寄駅 広尾駅より徒歩0分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
  • New

公開日 2016/07/27

溶岩焼きダイニング

銀座 みかど

清潔感があり落ち着いた雰囲気の店内

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  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座8-10-8 銀座8丁目10番ビルB1階
最寄駅 銀座駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
  • New
  • 急募

公開日 2016/07/27

お総菜屋

ツチカラ春日店

当店看板メニューのメープルトマト

  • 正社員募集
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  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 日曜定休
勤務地 東京都文京区春日2-14-8 岡山ビル1階
最寄駅 茗荷谷駅より徒歩15分
客単価 500円〜1000円
麺屋 勝道

未経験者大歓迎!!経験者優遇☆

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
勤務地 東京都新宿区西新宿7-11-2 ASP西新宿ビル1階
最寄駅 新宿駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
  • New

公開日 2016/07/27

個室×海鮮ダイニング

きたいち酒場 銀座店

イベント時の様子。店長陣も20代が中心

  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
勤務地 東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル9F
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 2016/07/27

カフェ&デリ

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  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区北青山3-12-14 MAKO北青山1階
最寄駅 表参道駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
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公開日 2016/07/27

カジュアルイタリアン

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  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県川崎市多摩区菅4-2-1 マルコンボナールII2F
最寄駅 京王稲田堤駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

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勤務地
最寄駅
席  数
客単価

調理スタッフの職業紹介

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。
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調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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