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  • イチオシ

公開日 2016/06/27

クラフトビール×イタリアンバール

クラフトマン 横浜

店内イメージ

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビル2階
最寄駅 横浜駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
ALOHA TABLE Daikanyama Forest [006]

おしゃれな空間!

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区猿楽町17-10 代官山アートビレッジ1F
最寄駅 代官山駅より徒歩7分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
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公開日 2016/07/01

会員制ラウンジ&バー

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
勤務地 東京都中央区銀座7-6-19 ソワレ・ド銀座弥生ビル3階
最寄駅 銀座駅より徒歩4分
席  数 75席〜100席
客単価 20000円以上
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公開日 2016/07/01

海鮮和食

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区南青山4 丁目1−1セントラル第二青山1F
最寄駅 外苑前駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
ANTIBES ブリックスクエア丸の内

私達は楽しさと美味しさを伝えます!

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア内2F
最寄駅 東京駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 2016/07/01

高級焼肉ダイニング

高級焼肉 べこ亭 たまプラーザ本店

日本家屋をイメージした温かみのある店内

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県川崎市宮前区犬蔵2-10-1
最寄駅 たまプラーザ駅より徒歩10分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 2016/07/01

和創作ビストロ

和ビストロ 坊Z

世界のクラフトビールと創作料理!

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区芝大門2-1-1 2階
最寄駅 浜松町駅より徒歩4分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/07/01

イタリアン

CASA  Giardino

カーサ・ジャルディーノの料理‼

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  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-9-15 ユレカビル2F
最寄駅 自由が丘駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 2016/07/01

スペインバル

目黒バル la casa del PINO

元気で明るいスタッフ達♪

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区目黒1-6-13 福寿司ビル地下1階
最寄駅 目黒駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 2016/07/01

オーセンティックバー

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区芝浦3-14-2 藤田ビル4F
最寄駅 田町駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 2016/07/01

愛媛の魚と旬の野菜

旬彩 本濱

知る人ぞ知る浜松町の和食店

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  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区浜松町1-20-5
最寄駅 浜松町駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
OBANZAIYA 喜月

女性スタッフで明るく営業しています!

  • 正社員募集
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  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋2-15-10 石橋ビル2階
最寄駅 新橋駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • 正社員募集
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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区八丁堀1-11-6 互明ビル地下1階
最寄駅 八丁堀駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/07/01

タコスBAR 食堂

北出食堂

東京メキシカンスタイルのタコスBAR

  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区岩本町 1-13-5 8ビル1F
最寄駅 馬喰横山駅より徒歩4分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
麺菜家 北斗

笑顔でお迎え

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  • 調理スタッフ
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区神宮前1-17-1 ル・ポンテビル1階
最寄駅 原宿駅より徒歩0分
席  数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
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公開日 2016/07/01

塩らーめん

  • 正社員募集
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-21 1F
最寄駅 横浜駅より徒歩5分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
  • 正社員募集
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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市港南区上大岡東1-9-7
最寄駅 上大岡駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-8-5 小室ビル 2F
最寄駅 横浜駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/07/01

フランス料理

LE LION

フランスの良さを広めてください♪

  • 正社員募集
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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-21-16 シェソワ恵比寿1F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 2016/07/01

一軒家のイタリアン

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  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県川崎市多摩区登戸2082
最寄駅 向ヶ丘遊園駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

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席  数
客単価

調理スタッフの職業紹介

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。
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調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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