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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧 - 静岡県

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pizzeria　sun leone&gelateria ai pinoli (熱海駅より徒歩1分)

気になる
姉妹店リニューアルオープンの為、オープニングスタッフ大募集、イタリアン好き大募集！！
pizzeria　sun leone&gelateria ai pinoli
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ピッツェリア、ジェラテリア、カフェ、トラットリア
勤務地 静岡県熱海市田原本町11 ラスカ 2F
席　数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

PIZZERIA CENTO (熱海駅より徒歩2分)

気になる
【拘りの薪火料理で魅せる熱海の隠れ家イタリアン】高収入◎完全週休2日制★
PIZZERIA CENTO
こだわりの薪火で焼くピザ
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • ソムリエ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 薪木を使った本格的なPIZZA＆イタリアン
勤務地 静岡県熱海市田原本町4-6 神谷ビル 2F
席　数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400～500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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