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- イチオシ
餃子製造直販 餃山堂 (町田駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 餃子・中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都町田市原町田4-5-19 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・年末年始休暇の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・年末年始休暇の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・年末年始休暇の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全1125店中、1店〜20店を表示しています
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- イチオシ
黒毛和牛焼肉 白か黒 (西新宿駅より徒歩2分 西武新宿駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 牛タンをメインにした肉料理を提供するお店です。 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿8-6‐2 野島ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | 和食割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区白金1-12-19 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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- イチオシ
MY Shokudo (大手町駅より徒歩1分 東京駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和洋中が楽しめる食堂スタイルのダイニングバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町2-6-4 |
| 席 数 | 100席以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- パティシエ
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 新業態・プロジェクションマッピング×飲食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区大崎１丁目１１−１ ゲートシティ大崎ウエストタワー B1 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了7日前
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | カジュアルでお洒落にワインとお料理を楽しむビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区西蒲田７−４２−７ SPACE KURO 101 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 前菜とパスタとワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都練馬区豊玉北5-15-10 大東ビル 2階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- バリスタ
- 洗い場・皿洗い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 洋風喫茶店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江戸川区南小岩7-24-15 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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江戸天ぷら屋台 十六文 (錦糸町駅より徒歩3分 住吉駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 天ぷら、そば、江戸料理、創作和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区江東橋4-19-2 キャッスルマンション錦糸町 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-39-3 コスモプラザ赤羽 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | スパイス＆ハーブ専門料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区三軒茶屋１-７-１２ 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | もんじゃ・お好み焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都町田市原町田4-5-19 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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金網デスマッチ 焼肉 SUN (川崎駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | プロレス好きが集まる焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市川崎区東田町5-5 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作和食・海鮮ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市紅谷町9-18 中島ビル 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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創作和食ダイニング ゆるり。橋本 (橋本駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県相模原市緑区橋本3-17-3 マイランドビル 地下１Ｆ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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Itacica Ku (渋谷駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ビストロ・イタリアン・カジュアルフレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区桜丘町24-3 インエステートビル B1 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 生簀割烹・和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都町田市原町田6-21-17 Ｆビル B1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- バーテンダー
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 日曜定休
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 紹介制・コースのみの焼き鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前3丁目(徒歩30秒) |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- オープニング
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鶏白湯ラーメンと親子丼のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前3-35-2 クローチェ神宮前ビル 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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marisqueria SoL (六本木駅より徒歩8分 六本木一丁目駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 魚介専門スペイン料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木2-3-6 セントラルクリブ2 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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CRAFT BEER MARKET 神田店 (神田駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | クラフトビアバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区鍛冶町1-7 神田美須ビル 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
掲載終了7日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | フレンチ、デセール、ワインバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷-3-19 ローゼ青山 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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ホルモンごえん 野毛店 (桜木町駅より徒歩5分 日ノ出町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 新スタイルのホルモン焼き肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区宮川町3-65 オリエンタルアパートメント １F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
全1125店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。