- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 販売スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作和食・海鮮ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市紅谷町9-18 中島ビル 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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全32店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- 調理補助・調理見習い
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 天ぷら酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市南藤沢23-4 三愛ビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市小町1-6-15 i-ZA鎌倉 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市大船1-23-7 4F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市紅谷町4-3 中秋ビル 4F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | 中央福祉学院内のレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県三浦郡葉山町上山口1560-44 |
掲載終了6日前
更新日：
- NEW
BIRD HOTEL 〜GARDEN HOUSE yuigahama〜 (由比ヶ浜駅より徒歩3分 鎌倉駅より徒歩18分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | レストラン、ホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-8-1 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
MAISON CACAO FACTORY (茅ケ崎駅よりバスで11分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | チョコレート工場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県茅ヶ崎市今宿1314-1 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ピッツェリア、トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市山ノ内1384 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- オープニング
| 業 態 | 1階が寿司店、2階がイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市雪ノ下 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 魚介・海鮮を使用したジャンルレスな海鮮酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市南藤沢23-10 六光会館 1F 102号室 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
ひさご寿司 久里浜本店 (京急久里浜駅より徒歩1分 久里浜駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司、天ぷら、和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市久里浜４−５−１１ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
とりでん 平塚駅前店 (平塚駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鶏焼きネオ大衆酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市紅谷町2-6 サクライビル 2F |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
蕎麦粉食堂 Buckwheat (藤沢駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | イタリアン＋ガレット |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-9 S119ビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
鉄板焼きすき焼きしゃぶしゃぶ いちふじ (平塚駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鉄板焼き・すき焼き・しゃぶしゃぶ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市明石町10-2 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
鵠沼スケートパーク前 新店舗 (鵠沼海岸駅より徒歩13分 片瀬江ノ島駅より徒歩31分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- バリスタ
- オープニング
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼海岸4-4-1 鵠沼海浜公園 スケート パーク |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
萬屋本店－KAMAKURA HASE est1806－ (長谷駅より徒歩3分 鎌倉駅よりバスで6分、徒歩15分)
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | レストラン＆ウェディング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市長谷2-11-46 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
SPAIN CLUB CHIGASAKI（スペインクラブ 茅ヶ崎）／株式会社ルアン (茅ケ崎駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペイン料理レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県茅ヶ崎市新栄町10-25 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
麦酒宿ランドリー藤沢（12タップの樽生クラフトビール×ネオ酒場） (藤沢駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | クラフトビールを楽しむ為のネオ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-2 高田ビル 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格的な中国料理が味わえるお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市大滝町2-18 さいか屋 横須賀店 南館 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市藤沢555 さいか屋 藤沢店 8F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
全32店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。