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- イチオシ
鉄板Diner JAKEN 新宿店 (新宿三丁目駅より徒歩1分 新宿駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 地下2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全1387店中、1店〜20店を表示しています
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- イチオシ
Marisqueria El Pulpo (神楽坂駅より徒歩7分 飯田橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | スペイン料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂４丁目３ 宮崎ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- イチオシ
楽蔵 池袋西口店「co3545」 (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★創作料理とお酒の相性抜群の完全個室ダイニング★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-21-1 YKDビル 3F |
更新日：
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- イチオシ
酒の肴と手打ち蕎麦 こなひきじじい (戸塚駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 蕎麦割烹、和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4014－4 1〜2階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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The Blue Room／Lobby Bar (神谷町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- バーテンダー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ホテル内レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区野毛町2-75-2 野毛産業ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | おいもカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県入間郡三芳町上富287 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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- イチオシ
博多ほたる 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- オープニング
| 業 態 | 博多居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿1丁目26-13 新橋ぼくみつマンション 1F |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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九州和食 くろしき 新橋本店【2024年4月末 NEW OPEN】 (新橋駅より徒歩2分 内幸町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 店長の平均月収40万超えの会社がOPENする新業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋３丁目１３−４ eatus新橋 4F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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博多ほたる 麻布十番店 (麻布十番駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 博多居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番2-7-5 カスタリア麻布十番七面坂 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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イタリアンビストロ 川崎アモーレ（2024年8月 NEWOPENあり） (川崎駅より徒歩1分 京急川崎駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 20代で年収500万超え多数のイタリアンビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市川崎区駅前本町2-1 金井ビル 2F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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大衆ジンギスカン酒場 東京ラムストーリー 関内店 (関内駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ジンギスカン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-76 キヨビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
更新日：
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BUSHWICK GRILL さいたま新都心コクーンシティ (さいたま新都心駅より徒歩2分 北与野駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | グリルレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-267 コクーンシティコクーン2 1Ｆ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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田町 和食 ふくじゅ/すし 福寿 (三田駅より徒歩4分 田町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司・懐石料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝5-26-30 専売ビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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フォション セントラルキッチン (日本橋駅より徒歩1分 東京駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチ、イタリアン、中食（惣菜、ケータリング） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2-4-1 B1F |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-39-3 コスモプラザ赤羽 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和モダンなダイニングバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東大井5-12-3 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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THE BAGUS PLACE (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バーテンダー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 経験豊富なシェフが腕をふるう大人の贅沢プレイス |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 B1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Pizzeria&Trattoria GONZO 自由が丘 (自由が丘駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン、ピッツェリア、カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区奥沢5-42-3 トレインチ自由が丘 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市曙町1-30-16 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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黒毛和牛焼肉 白か黒 (西新宿駅より徒歩2分 西武新宿駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 牛タンをメインにした肉料理を提供するお店です。 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿8-6‐2 野島ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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黒ぶたや アトレ大井町店 (大井町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 充実の福利厚生＋商業施設内で働きやすい♪ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区大井1-2-1 アトレ大井町 6F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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渋谷 鮨まつもと/かに華 (渋谷駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食・鮨、蟹料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂1-6-8 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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SALON GINZA SABOU (有楽町駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座店 B2階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
全1387店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。