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串焼まんてん烏丸六角店 (烏丸駅より徒歩4分 四条駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 串焼き・野菜巻き串 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区堂之前町231 星の子六角ビル 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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全30店中、1店〜20店を表示しています
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PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL 京都 (三条駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理補助・調理見習い
- デリバリー・配達スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ピッツェリア・バール |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区中島町90 フェリチタ 三条木屋町 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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神戸牛 吉祥吉 3号店 (京都河原町駅より徒歩1分 祇園四条駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 鉄板焼き・ステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区鍋屋町221 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
掲載終了7日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ダイニングバー |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区御池通高倉西入ル ホテルギンモンド 地下1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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カフェバー＆鉄板焼き【佐曽羅EAST】 (京都河原町駅より徒歩3分 祇園四条駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェバー、鉄板焼 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区鍋屋町230-1 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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大衆酒場をにわ 京都河原町店 (三条駅より徒歩2分 京都河原町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区中島町105 タカセビル 9F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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大衆酒場 いた八 京都河原町店 (京都河原町駅より徒歩5分 三条京阪駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリア酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区奈良屋町291番地 河原町DECK by COAST 8階 |
更新日：
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京家 きよみず 錦麩屋町 (四条駅より徒歩5分 烏丸駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 四季折々のおばんざいと創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区笹屋町梅屋町493 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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鮨しん IN THE MUSEUM (烏丸御池駅より徒歩3分 烏丸駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 寿司・天婦羅・蕎麦・懐石 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区三条高倉上ル東片町623番地ノ1 京都文化博物館内 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了5日前
更新日：
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美味旬菜 和馬 KAZUMA (京都河原町駅より徒歩4分 祇園四条駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 創作和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区西木屋町通三条下ル南車屋町287 木屋町会館 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 和食・居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
日本酒と湯葉と海鮮 神聖酒場 (烏丸駅より徒歩8分 四条駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 酒蔵「山本本家」プロデュースの酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区高倉通蛸薬師下ル貝屋町561 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
C.STAND 京都河原町店 (京都河原町駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | シーシャカフェ&バー |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区塩屋町324 古城ビル |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
SPRING VALLEY BREWERY KYOTO (四条駅より徒歩7分 京都河原町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | クラフトビアダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区高宮町富小路通錦小路上る587-2 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- レセプション・フロント
- その他
- ソムリエ
- オープニング
| 業 態 | イタリアンベースの多国籍料理を提供するレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区三条通東洞院東入菱屋町45-1 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 京料理・和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区先斗町三条下ル若松町137-12 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 京都烏丸のダイニングレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区帯屋町585 |
更新日：
高野麦酒店 TAKANOYA (丸太町駅より徒歩1分 烏丸駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | クラフトビアバー＆和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区蒔絵屋町255 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 江戸前寿司・オリジナルコース料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区夷川通西洞院東入泉町663 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
BENJAMIN STEAKHOUSE KYOTO (烏丸駅より徒歩3分 四条駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ステーキハウス |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区阪東屋町660-11 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
全30店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。