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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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  • イチオシ

petit comptoir KITTE大阪店 (大阪駅より徒歩1分 大阪梅田駅より徒歩3分)

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petit comptoir KITTE大阪店
2024年7月話題のKITTEに出店!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 フレンチバル
勤務地 大阪府大阪市北区
客単価 3000円〜4000円
掲載終了1日前 更新日:
  • NEW!
  • イチオシ

隠れ家イタリアン COMMA(カンマ) (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)

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隠れ家イタリアン COMMA(カンマ)
若手&女性メンバーも活躍中♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 デートや記念日に使えるお洒落イタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町15-5 鳳城ビル 7階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • イチオシ

大衆酒場ひとめぼれ 梅田店 (東梅田駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩5分)

気になる
大衆酒場ひとめぼれ 梅田店
昇給チャンスも多数あり☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 和食居酒屋
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎2-10-14
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

T's Star Diner 高槻店 (高槻市駅より徒歩3分 高槻駅より徒歩10分)

気になる
T's Star Diner 高槻店
夜はネオンが灯ってきらびやかになります
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 販売スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 アメリカンダイナー
勤務地 大阪府高槻市城北町2−11−5 南園ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

PIZZERIA e BRACERIA DUOMO Del Fiore (淀屋橋駅より徒歩10分 北浜駅より徒歩3分)

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PIZZERIA  e  BRACERIA DUOMO Del Fiore
独立支援制度あり!ノウハウも学べる!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 pizza 炭焼き 郷土料理 ワイン
勤務地 大阪府大阪市中央区平野町2-3-11
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

north tRunk (大阪駅より徒歩5分 大阪梅田駅より徒歩5分)

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north tRunk
メディアで話題のお店でイチから学べる!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン/カフェレストラン
勤務地 大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪 北館 6F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

吾一 肥後橋店 (肥後橋駅より徒歩3分)

気になる
吾一 肥後橋店
未経験者歓迎!丁寧に教えます♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • その他
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥
勤務地 大阪府大阪市西区江戸堀1-19-12 1階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

バルマルエスパーニャ西梅田本店 (西梅田駅より徒歩3分 大阪駅より徒歩5分)

気になる
バルマルエスパーニャ西梅田本店
お店の体制強化のための募集です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペインのちょっと居酒屋
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-1-14 梅田2丁目阪神ビル 2F
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

坐~the~ (北新地駅より徒歩5分 大阪梅田駅より徒歩5分)

気になる
坐~the~
お会いできる日を楽しみにしています♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-5-36
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

KNEADERS (天王寺駅より徒歩1分)

気になる
KNEADERS
一日に寄り添うオールデイダイニング☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルダイニング
勤務地 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5番55号 てんしば内
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

鼎泰豊 なんばダイニングメゾン店 (なんば駅より徒歩1分 難波駅より徒歩1分)

気になる
鼎泰豊 なんばダイニングメゾン店
台湾点心料理の名店 「鼎泰豊」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 点心・中華料理
勤務地 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 高島屋大阪店 7F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

祇をん う桶や う (祇園四条駅より徒歩5分 京都河原町駅より徒歩10分)

気になる
祇をん う桶や う
飲食未経験も一流のうなぎ職人に育てます✨
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 観光客が多く来店する人気のうなぎ専門店
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570−120
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

ステーキ・デボン (北新地駅より徒歩2分 西梅田駅より徒歩4分)

気になる
ステーキ・デボン
未経験でも一流の焼き手を目指せる☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 ステーキ&鉄板ダイニング
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-10 北新地地田ビル5F
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

魚の郷こにし (谷町四丁目駅より徒歩4分 堺筋本町駅より徒歩8分)

気になる
魚の郷こにし
谷町四丁目駅徒歩5分!駅チカで通勤に便利
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 海鮮・小料理屋
勤務地 大阪府大阪市中央区鎗屋町1-3-4
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!
  • 注目!

Mitsu8 (北新地駅より徒歩5分 肥後橋駅より徒歩5分)

気になる
Mitsu8
一緒にオープニングを盛り上げましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 高級焼肉
勤務地 大阪府大阪市北区堂島
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

サムギョプサルと韓国料理 コギソウル (梅田駅より徒歩3分 大阪駅より徒歩5分)

気になる
サムギョプサルと韓国料理 コギソウル
女性社員比率60%以上!働きやすい環境◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 韓国料理バル
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町1-5 三共梅田ビル 2F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
掲載終了6日前 更新日:
  • NEW!

四川酒家 福龍 (大阪駅より徒歩3分 大阪梅田駅より徒歩5分)

気になる
四川酒家 福龍
社員スタッフ積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 中華料理
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪 4F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

TOSA (北浜駅より徒歩5分 淀屋橋駅より徒歩10分)

気になる
TOSA
日本では珍しい「スシバー」です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スシバー
勤務地 大阪府大阪市中央区北浜2-1-16 THE BOLY OSAKA 1階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

KOREAN BISTRO SO 大丸梅田店 (大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩1分)

気になる
KOREAN BISTRO SO 大丸梅田店
韓国料理は「五味五色」が大切
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大丸百貨店梅田店14階『美食区』内の韓国料理専門店
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 14F
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

大阪寿司 ハレの日 (春木駅より徒歩8分)

気になる
大阪寿司 ハレの日
調理や接客が好きな方にはピッタリですよ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 2024年3月25日オープンの寿司・和食料理店
勤務地 大阪府岸和田市加守町1丁目19-7
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

Yasai french N.R (大阪駅より徒歩3分 西梅田駅より徒歩1分)

気になる
Yasai french N.R
こだわり野菜を使った料理が自慢♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-2-2 第二吉本ビルディング B2
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

BELLOTA mucho 室町店 (四条駅より徒歩5分 烏丸駅より徒歩5分)

気になる
BELLOTA mucho 室町店
スペイン料理やりましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 町家を改装したスペイン料理店◎
勤務地 京都府京都市下京区糸屋町228
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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