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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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公開日 Wed Mar 15 00:00:00 JST 2017

和匠肉料理(焼肉店)

和匠肉料理 松屋 阪急百貨店うめだ本店

人を大切にする会社です♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 13F
最寄駅 梅田駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Tue Mar 28 00:00:00 JST 2017

チャイニーズダイナー

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2 マリンピア神戸 1階
最寄駅 垂水駅より徒歩10分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区芝田1-8-1 D.D.HOUSE 1F
最寄駅 梅田駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Tue Mar 28 00:00:00 JST 2017

ファインダイニング

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 5F
最寄駅 梅田駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 Tue Mar 28 00:00:00 JST 2017

究極の朝挽き焼き鳥・鶏料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町8 京都三井ビル B1
最寄駅 烏丸駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Tue Mar 28 00:00:00 JST 2017

かつを・土佐料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-23 FOODEARビル 1F
最寄駅 北新地駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Tue Mar 28 00:00:00 JST 2017

蔵元個室・九州郷土料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町8 京都三井ビル B1
最寄駅 烏丸駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Tue Mar 28 00:00:00 JST 2017

駅構内の洋食店

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
勤務地 大阪府大阪市淀川区西中島
最寄駅 新大阪駅より徒歩1分
  • New

公開日 Tue Mar 28 00:00:00 JST 2017

コリアン創作ダイニング

韓辛DELI

8ブランド15店舗☆店長候補も募集中!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9−11
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

厳選 国産黒毛和牛焼肉

肉処 倉 なんばパークス店

若手からベテランまで幅広い層が活躍中

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス 7F
最寄駅 なんば駅より徒歩5分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

イタリアン居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区小松原町1-27 梅田エビスビル 9F
最寄駅 梅田駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

フレンチ、懐石・会席料理、婚礼料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区八坂上町385-8
最寄駅 河原町駅より徒歩10分
  • New

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

チャイニーズレストラン

紅虎餃子房 関西国際空港店

紅虎餃子房は全国に67店舗ございます!!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府泉南郡田尻町泉州空港中1番地 関西国際空港旅客ターミナルビル 3F
最寄駅 関西空港駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

身体が喜ぶ洋食屋≪PASTA×STEAK×C・・・

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府泉南郡田尻町泉州空港中1番地 関西国際空港旅客ターミナルビル 3F
最寄駅 関西空港駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

シチリア料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区南森町2-1-18 ジャスティス南森町 1F
最寄駅 南森町駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1-5-8 I・N・Bビル 6F
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

カフェレストラン

YORKYS BRUNCH

絶品のパンケーキです!!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県西宮市霞町5-44 ヴィンテージ夙川 2階
最寄駅 夙川駅より徒歩4分
席  数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
  • New

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

リストランテ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市中京区鍋屋町232-10
最寄駅 河原町駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
  • New

公開日 Mon Mar 27 00:00:00 JST 2017

創作ダイニング

情熱食彩 京色

チームワークが自慢!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市下京区寺町通四条下ル貞安前之町611-2
最寄駅 河原町駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
バリラックス THE GARDEN

スタッフを温かく見守るマネージャーです!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
勤務地 大阪府大阪市西区南堀江1-9-1 現代オレンジビル 3F
最寄駅 四ツ橋駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

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  • 派遣
  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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