- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炭焼き、てんぷらメインの和食料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波1-4-10 戎橋 h+ビル 7F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧
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全535店中、1店〜20店を表示しています
- イチオシ
立命館大学いばらきキャンパスCAFE (茨木駅より徒歩5分 南茨木駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 学食／アスリート食／カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府茨木市岩倉町2-150 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- イチオシ
魚屋 めのじ 梅田店 (大阪駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 海鮮・寿司居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂山町4-12 白馬車ビルPart1 B1F |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- パティシエ
- サービス・ホール
- パン職人・ブーランジェ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 和食料理と和菓子店 (駐車30台） |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県尼崎市三反田町3-3-16 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
寿司 割烹 天満鮨 駅前店 (天満駅より徒歩2分 扇町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司 炭火割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区天神橋4-10-21 天神橋MDビルⅡ |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | イタリアン/カフェレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市西区南堀江1-5-26 キャナルテラス 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
north tRunk (大阪駅より徒歩5分 大阪梅田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- バリスタ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン／カフェレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪 北館 6F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 寿司と和食の居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区東塩小路釜殿町31-1 近鉄京都駅・近鉄名店街みやこみち内 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市淀川区十三本町１丁目１４−１５ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 業 態 | 結婚式場のレストラン（フレンチを基盤とした創作） |
|---|---|
| 勤務地 | 岡山県倉敷市羽島751-1 ※車・バイク通勤可（住宅手当2万円 or 通勤手当2万円あり） |
掲載終了7日前
更新日：
- NEW
ダイナミックキッチン＆バー 響 中之島フェスティバルプラザ店/3786 (肥後橋駅より徒歩1分 渡辺橋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋（海鮮・ステーキ） |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区中之島3-2 中之島フェスティバルプラザ（中之島フェスティバルタワー・ウエスト） 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 旬菜旬魚の居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区木津屋橋新町東入ル東塩小路町579-11 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
居酒屋 虎連坊 ヒルトンプラザウエスト店/3392 (西梅田駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエスト 地下2階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
エイス シー オイスターバー 梅田NU茶屋町店 (大阪梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | オイスターバー |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町 8F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
純けい焼鳥 ニドサンド 天満店/3852 (天満駅より徒歩3分 天神橋筋六丁目駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 希少な〈純けい〉をリーズナブルに提供する焼き鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区天神橋5-2-6 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
釣宿酒場マヅメ 京橋店/3783 (京橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 居酒屋（海鮮・寿司） |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区城見2-1-61 ツイン21 MIDタワー 3階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
酒と魚とオトコマエ食堂 京都駅前店 (京都駅より徒歩1分 七条駅より徒歩12分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋・海鮮料理・日本酒バー |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区東塩小路町538-2 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
鮨ト酒 日々晴々 ルクア大阪バルチカ/3857 (大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 B2 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
ひとさら料理とお酒 のんき (京都駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | ビストロ酒場／イタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区東洞院七条下る東塩小路町552-1 アパホテル京都駅東 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
ダイナミックキッチン＆バー 燦-SUN- 神戸店/3496 (三ノ宮駅より徒歩2分 神戸三宮駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- レセプション・フロント
- 本部スタッフ・SV
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋（海鮮・ステーキ） |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 神戸交通センタービル 10F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
Hablamos Kyoto (九条駅より徒歩4分 京都駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | スペイン・バル |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市南区東九条北烏丸町6-6 アルプスナインビル101 １F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
隠れ家イタリアン COMMA（カンマ） (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- パティシエ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | デートや記念日に使えるお洒落イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂山町15-5 鳳城ビル 7階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
象印食堂 大阪本店/3795 (難波駅より徒歩1分 なんば駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ 6F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
全535店中、1店〜20店を表示しています
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- 正社員
- アルバイト
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 船内食堂（給食） |
|---|---|
| 勤務地 | 滋賀県大津市浜大津5丁目1番1号 うみのこ船内 |
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 創作中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区河原町通二条下る一之船入町537番地 |
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| 業 態 | うなぎ料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区富小路通錦小路四条上る西大文字町602 1階 |
Bar Kingdom（京都）
(四条駅より徒歩6分 京都河原町駅より徒歩5分)
気になる
- 正社員
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- バーテンダー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- その他
| 業 態 | バー オーセンティックバー |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区筋屋町151 |
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
| 業 態 | うなぎ料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区米屋町384-3 |
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町6番38号 |
Gion Duck Rice
(祇園四条駅より徒歩4分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
| 業 態 | 鴨ひつまぶし専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町北側282-7 大文字ビル 1〜3階 |
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | 水炊き、鶏料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区弁財天町18 |
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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