オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月17日 18:51]

NEW \調理スタッフ募集/未経験OK!年間休日120日◎国内外研修が充実!一流シェフのもと本格洋食を学ぶ◎

VINOSITY maximeの求人情報|東京都中央区

[ ヴィノシティ マキシム ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ・ワインバル
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 三越前駅より徒歩1分 都営浅草線 日本橋駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1階 [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社シャルパンテ
未経験OK!本格的な洋食を学べる◎
未経験OK!本格的な洋食を学べる◎

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※試用期間2か月(短縮あり):給与変動なし

≪収入例≫
※年功序列ではなく経験・スキルに応じて昇給します
◆シェフ・店舗マネージャー
年収540万円:月給40万円+賞与2回
◆シェフ・店舗マネージャー
年収480万円:月給30万円+賞与2回

◆キッチン責任者(シェフ)
入社3年目27歳スタッフ:月給35万円
◆店舗責任者(マネージャー)
入社5年目25歳スタッフ:月給33万円
◆ソムリエ
入社2年目30歳スタッフ:月給33万円
=======================
■昇給年2回
■賞与年2回
■資格・スキル手当
┗ソムリエ資格を取得した際は月給+3万円!
■役職手当
■業務手当
■職種手当
■交通費全額支給
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 \意欲や人柄をとても重視しています!/
◎やる気があれば未経験の方も大歓迎です!

◆いかせる資格◆
調理師免許・ソムリエ・利き酒師・Sake Diploma
チーズプロフェッショナル・フードコーディネーターなど…
食に関する資格をお持ちの方は優遇します!
勤務時間 10:00~24:00(シフト制)
※変形労働時間制

■実働8h、休憩あり
■終電考慮
■副業OK!
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 月8日以上(週休2日制)
※年間休日120日
※完全週休2日制も選択可能

■慶弔休暇
■有給休暇(10日)
■年末年始休暇
■夏季休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■まかないあり
■海外研修旅行(フランス)
└年1回程度、一般スタッフでも希望・適性に応じて参加可能
■国内研修旅行(生産者訪問/北海道~九州)
└2025年春は北海道の予定!ワイナリー・チーズ生産者・酒蔵訪問
■社内研修
└外部コンクール参加時のサポート、外食研修、繁盛店視察など
■社内イベントあり
■ワインスクールでのソムリエ資格取得支援
└スクールの費用無料、試験代の補助もあり
■制服貸与
■社会保険完備
■髪型・服装自由
■ピアス・ひげOK!
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
----**----**----**----
\料理人の採用を強化中/
”チームワークを大切に、人を思いやり仕事に取り組めること”
それが、弊社が採用の際に最も重視しているスキルです!
----**----**----**----


【 仕事内容 】
●キッチン調理
●食材仕入れ・メニュー考案
●スタッフ育成・管理 など

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
キッチンのリーダーとして、みんなを引っ張っていってください!

当店では、ホール・調理の区別が明確にあるわけではありません。
あるときは調理担当であり、次の瞬間にはホールの仕事をおこなう、ということもあります。
チーム一丸となって、お客さまに居心地のいいひと時をご提供していきましょう!

\\◆ここが当店の魅力です!◆//
【その1:本格的な洋食調理が学べる環境
フレンチの名店『シェ松尾』などで勤務経験がある一流シェフ【原田 和樹】のもとで働けます。
食材の旨みを最大限に引き出す調理方法を習得し、生産者の想いを届けていきましょう!
\良質な食材を使って本格的な調理を学べるのは当店で働く魅力の一つです!/

【その2:研修制度の充実
国内外の研修が充実していて、一般スタッフでも参加可能です。
社内研修や自社スクールもあり、ホール・キッチン・店舗運営のスキルをどんどん磨いていただけます。

さらに繁盛店視察・外部コンクールの参加サポートなどの福利厚生も充実。
生産者訪問もあるので、つくり手の情熱や食材への理解を深めることができますよ。
\仕事以外の経験も積めるから周りと差をつけられます!/

【その3:ワークライフバランスも大切にできる環境!
お店の外である、生活の部分も大切にしてほしいと考えている弊社。
月休8日以上・年間休日120日で、プライベートもしっかりと充実できる環境です!
年末年始や夏季には長期的な休暇も取得していただけます。
\完全週休2日制もご選択いただけます!/

≪ 求める人物像! ≫
◆これまでの調理経験を最大限いかしたい方
◆人と接することやチームワークが得意な方
◆向上心や好奇心があり仕事を楽しめる方
◆組織の中でキャリアアップを目指す方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>VINOSITY maxime 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビストロ・ワインバル> VINOSITY maxime

『シェ松尾』でも勤務経験がある一流シェフ
『シェ松尾』でも勤務経験がある一流シェフ
::::■::::□::::■::::□::::
事業拡大にともない正社員キッチンスタッフを積極採用中◎
幹部候補を目指していくチャンスです!
若手スタッフも多く、社内イベントも定期的に開催★
::::■::::□::::■::::□::::


>>>ここに注目!<<<
◎月8日以上の休み&年休120日&長期休暇も取得可能
◎国内外の研修が充実!

└一般スタッフでも海外研修に参加できるチャンスあり
◎『シェ松尾』などで勤務経験がある一流シェフのもと調理を学べる
◎手厚いサポートのもと、ソムリエを目指せる!

└自社スクールあり(スクール費用無料)・試験代の補助あり
◎未経験から学べる環境
◎やる気次第で、入社1年以内に料理長へ昇格も可能


◆◆『VINOSITY maxime』◆◆
三越駅・日本橋駅からスグという好立地!
<こぼれスパークリングワイン>発祥の、都内で3店舗を展開するワインビストロです♪
店名の『VINOSITY(ヴィノシティ)』とは、ラテン語で<ワイン好き・ワイン中毒>という意味!
その名の通り、ワインを気軽に楽しんでいただくことをコンセプトにしています。

店内は、オシャレで開放感がありながらも落ち着いた雰囲気。
シャンデリアや白いソファの個室などもある、華やかなお店なので、女子会やデート・結婚式の2次会など、幅広いシチュエーションでご利用いただいています。

シェフ【原田 和樹】
1977年、千葉県生まれ。
幼少期からよく台所で母の手伝いをしていた原田は、TV番組で活躍するシェフの姿に影響を受け料理人を志しました。
調理師専門学校を卒業後、フランス料理店や洋食店などで腕を磨き、現在は『VINOSITY maxime』の総料理長として料理を追求しています。

経験豊富なシェフのもと、本格的な洋食調理を学びませんか?

■◆お料理もワインに合う洋食メニューを多数展開!◆■
当店では、その日の朝に採れた新鮮な野菜をはじめ、確かな目利きで仕入れる鮮魚や、味わい豊かなチーズなど、使用するすべての食材にこだわっています。
バーニャカウダやカルパッチョ、特製のブイヤベースetc...
おつまみから手の込んだ本格的な料理まで、幅広くラインナップしています!

また、ワインは世界中から最高に美味しいものをソムリエが厳選!
世界5カ国・350か所のワイナリーに足を運び、一つひとつ丁寧に選んだワインを用意しています。
そんな選りすぐりのワインを気軽に楽しんでいただくために、ボトルだけではなくグラスや飲み放題でも提供。
お客さまのお気に入りの1杯を探すお手伝いをしています♪
料理人やサービスマンとして、日々楽しみながらスキルアップを目指したい方にピッタリの環境です◎

・・・■□■・・・・・・・・・・
経営ポリシーは、”常に感謝と情熱を持ち、すべてにベストを尽くす”こと!
そのためにスタッフの成長を心から応援しています!
・・・・・・・・・・■□■・・・

年功序列ではなく頑張りが評価される企業!
弊社では、スタッフ一人ひとりの努力やスキルを見て評価しています。
既存スタッフは20~30代が中心で、20代で店舗シェフになった社員も◎
未経験でも周りと協力しながらスキルアップしていける環境ですよ。

スキルアップを応援する制度が豊富!
【海外研修旅行(フランス)】
年1回程度実施。一般スタッフでも希望・適性に応じて参加可能。
【国内研修旅行(生産者訪問)】
北海道~九州までその年によってさまざま。2025年春は北海道の予定◎
ワイナリー・チーズ生産者・酒蔵訪問など実施。
【社内研修】
外部コンクールへの参加時のサポート、外食研修、繫盛店視察など。
【ワインスクールでのソムリエ資格取得支援】
系列でワインスクールを運営しており、無料で通うことができます。試験代も補助します◎

…「さまざまな経験を積んでほしい」という想いから、研修制度を充実させています。
ぜひ弊社で多くのことを吸収してください!

【 最後に… 】
「本気で愉しむシャルパンテ」を事業コンセプトに、これからも進化を続けていきます。
そんな弊社の一員として、さらに【ヴィノシティ】を盛り上げてくださいませんか?

少しでも気になっていただけた方は、一度お話ししてみましょう!
ご応募、心よりお待ちしています!

---------------------------------
≪系列店のご紹介≫
『ヴィノシティ・マジス』(神田)
【営業時間】16:00~23:00
『ヴィノシティ・マキシム』(日本橋)
【営業時間】11:00~24:00

希望や適性に応じて、勤務地の相談も可能です。
お気軽にご相談ください。
---------------------------------
良質な食材を使って調理スキルを習得できる
良質な食材を使って調理スキルを習得できる
世界中から厳選したワイン◎
世界中から厳選したワイン◎
ヨーロッパの街角に佇む雰囲気♪
ヨーロッパの街角に佇む雰囲気♪
生産者の顔が見える食材・ワインを使用
生産者の顔が見える食材・ワインを使用
国内外研修充実◎成長をサポート!
国内外研修充実◎成長をサポート!
都内に3店舗を展開中◎
都内に3店舗を展開中◎
<応募先>VINOSITY maxime
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
VINOSITY maxime
VINOSITY maxime [ビストロ・ワインバル]
三越前駅より徒歩1分 日本橋駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜50万円