VINOSITY maximeの求人情報｜東京都中央区

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バーガー業態の新店計画進行中♪
事業拡大に伴い、正社員キッチンスタッフを積極採用中◎
幹部候補を目指していくチャンスです！
若手スタッフも多く、社内イベントも定期的に開催★
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■□■『VINOSITY maxime』■□■
三越前駅・日本橋駅からスグという好立地！
＜こぼれスパークリングワイン＞発祥の、都内で3店舗を展開するワインビストロです♪
店名の『VINOSITY（ヴィノシティ）』とは、ラテン語で＜ワイン好き・ワイン中毒＞という意味！
その名の通り、ワインを気軽に楽しんでいただくことをコンセプトにしています。

店内は、オシャレで開放感がありながらも落ち着いた雰囲気。
シャンデリアや白いソファの個室などもある、華やかなお店です。
女子会やデート・結婚式の2次会など、幅広いシチュエーションでご利用いただいています。

■◆ワインに合う洋食メニューを多数展開！◆■
その日の朝に採れた新鮮な野菜をはじめ、確かな目利きで仕入れる鮮魚・味わい豊かなチーズなど
使用するすべての食材にこだわっています。
バーニャカウダやカルパッチョ、特製のブイヤベース…
おつまみから手の込んだ本格的な料理まで、幅広くラインナップしています！

また、ワインは世界中から最高に美味しいものをソムリエが厳選！
世界5カ国・350か所のワイナリーに足を運び、一つひとつ丁寧に選んだワインを用意しています。
そんな選りすぐりのワインを気軽に楽しんでいただくために、ボトルだけではなくグラスや飲み放題でも提供。
お客さまのお気に入りの1杯を探すお手伝いをしています♪
料理人やサービスマンとして、日々楽しみながらスキルアップを目指したい方にピッタリの環境です◎

＞＞＞ちゃんと休める・深く学べる環境をご用意＜＜＜
◎月8日以上の休み＆年休120日＆長期休暇も取得可能
◎国内外の研修が充実！
　└一般スタッフでも海外研修に参加できるチャンスあり
◎『平松　リストランテASO』などで勤務経験がある一流シェフのもと調理を学べる
◎手厚いサポートのもと、ソムリエを目指せる！
　└自社スクールあり（スクール費用無料）・試験費用の補助・自社開講の認定試験対策講座の費用半額補助
◎未経験から学べる環境
┗「サービスでやってきたけれど、調理も学んでみたい」というチャレンジ応募も歓迎
◎やる気次第で、入社1年以内に料理長へ昇格も可能

▼シェフ【原田 和樹】
1977年、千葉県生まれ。
幼少期からよく台所で、母の手伝いをしていたこと。
TV番組で活躍するシェフの姿に影響を受けたことで、料理人を志すように…
『辻調』グループのリヨン校で、学生時代を過ごしました。

卒業後は、『平松』グループである代官山の『リストランテASO』へ。
ほかにも、フランス料理店や洋食店などで修業を積み、長年にわたり技術を磨いてきました。
そして現在は『VINOSITY maxime』の総料理長として料理を追求しています。

経験豊富なシェフのもと、本格的な洋食調理を学びませんか？

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新店オープンの計画あり！次は…バーガー業態に挑戦します◎
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ワインに合う料理を追求してきたノウハウをいかし、新業態での出店を予定しています。
4店舗目となる新しいお店の主役は、バーガー！
計画や戦略を緻密に立てながら、少しずつカタチにしていこうという段階です。

新しく入社される方からのアイデアも大歓迎！
あなたの想いを、料理やサービスを通じて表現してください。
新店のオープンによりポジションも増えていくため、キャリアアップを目指す方にもチャンスがたくさんあります！

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■会社紹介■
『株式会社シャルパンテ』
・飲食店・酒販店の運営（直営飲食4店舗、直営酒販4店舗）
・スクール事業（ワインスクール1校、チーズ、日本酒、テーブルマナー、サービス等）
・飲食店舗総合プロデュース　など

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経営ポリシーは、”常に感謝と情熱を持ち、すべてにベストを尽くす”こと！
そのためにスタッフの成長を、心から応援しています！
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◆年功序列ではなく頑張りが評価される企業！◇
弊社では、スタッフ一人ひとりの努力やスキルを見て評価を実施。
既存スタッフは20〜30代が中心で、20代で店舗シェフになった社員も◎
ワインの知識や、料理とのペアリングを専門的に学べる環境で、ソムリエも多数輩出。
複数店舗を運営する当社だからこそ、チャンスも多く、着実にキャリアアップできます。

さらに…2つのキャリアモデルから、あなたの希望に応じて選択が可能です！
＊経営や数字に強い人材を目指し、マネジメントができるようになるジェネラリスト側
＊専門性に特化した職人を目指すエキスパート側
あなたの目標ややりたいことを、ぜひ聞かせてください！

【　最後に…　】
「本気で愉しむシャルパンテ」がコンセプトの弊社。
今後、バーガー業態の新ブランドを計画しており、新ブランドの立ち上げにも参加できます！
出店のたびに、キャリアアップのチャンスも多数あり！
そんな弊社の一員として、一緒に会社を盛り上げてくださいませんか？

少しでも気になっていただけた方は、一度お話ししてみましょう！
ご応募を、心よりお待ちしています！
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≪ 運営店舗紹介 ≫
●『VINOSITY magis』（神田）
【営業時間】16:00〜23:00
●『VINOSITY maxime』（日本橋）
【営業時間】11:00〜24:00

希望や適性に応じて、勤務地の調整も可能です。
お気軽にご相談ください。
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