飲食物の持ち込みによるデメリットを解説。未然に防ぐ方法、持ち込み発覚時の対処も紹介

主に2つの大きな理由があります。1つは、持ち込みによって店での注文が減り、売上が減少してしまうこと。もう1つは、万が一お客様が持ち込んだものを食べて食中毒になった場合でも、店が責任を問われるリスクがあるためです。

「持ち込み禁止」ルールをお客様に事前に周知することが最も重要です。店の入口に多言語や絵文字を使ったPOPを掲示する、ホームページや予約サイトに明記する、予約電話の際に口頭で伝えるなどの方法が効果的です。

店舗のルールによりますが、その場で飲食を中止してもらい、持ち込んだ品物を預かる（没収する）のが一般的です。ルール違反が悪質な場合は、退店を求めることもあります。

はい、法的には可能です。ただし、そのためには「持ち込み禁止」と「違反した場合の罰金」について、お客様がサービス利用前に認識し、合意していることが前提となります。事前の告知なしに、発覚後いきなり罰金を請求することはできません。

はい、小さなお子様の離乳食や、アレルギーを持つお客様のためのアレルギー対応食などは、例外として持ち込みを許可するお店が多いです。ただし、食中毒のリスクを避けるため、市販・未開封のものに限るなど、お店側で安全のためのルールを設けることが推奨されます。