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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 春日井市

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カチガワトラベエ (勝川駅より徒歩1分)

気になる
【10月にOPEN★】≪イケてる大人の集団≫を目指しています！月9日休＆各種待遇・手当充実で安心◎
カチガワトラベエ
月9休み◎月給80万円以上も目指せる☆
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 寿司・天ぷら・和食
勤務地 愛知県春日井市勝川町6-151 ルネッサンスシティ勝川二番街 1F
席　数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

とりまる勝川本店 (勝川駅より徒歩3分)

気になる
「勝川No.1企業を目指してます！」地域貢献になる仕事探なら！≪独立7名／月30万円～／月8休≫
とりまる勝川本店
勝川駅から徒歩1分！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 焼き鳥
勤務地 愛知県春日井市旭町1-2-3
席　数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

そば屋てんとろ (春日井駅より徒歩10分　勝川駅より徒歩15分)

気になる
本格蕎麦を提供するアットホームな蕎麦店＼人間関係が抜群！／完全週休二日制×賞与あり【未経験歓迎】
そば屋てんとろ
本格的なお蕎麦を提供
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
業　態 大衆蕎麦屋
勤務地 愛知県春日井市柏原町5-264
席　数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
更新日：

鉄板バルETERNO (勝川駅より徒歩5分)

気になる
＼従業員ファーストをお約束／鉄板料理×ワインが楽しめるオシャレバル★未経験者歓迎♪【完全週休二日制】
鉄板バルETERNO
会社のチームワーク抜群！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 鉄板バル
勤務地 愛知県春日井市旭町1-6 ままま勝川 1F
席　数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

ホテルプラザ勝川 カフェレストラン ソレイユ (勝川駅より徒歩1分)

気になる
お飲物からケーキ・軽食・本格フルコースまで、多彩なオーダーにお応えするレストラン、スタッフ大募集！！
ホテルプラザ勝川 カフェレストラン ソレイユ
店内写真
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 カフェレストラン
勤務地 愛知県春日井市松新町1-5
席　数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

ホテルプラザ勝川 日本料理 はなのき (勝川駅より徒歩1分)

気になる
＼「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎／年間休日104日◎【経験者優遇】昇給・賞与あり★
ホテルプラザ勝川 日本料理 はなのき
店内写真
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 日本料理
勤務地 愛知県春日井市松新町1-5
席　数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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