- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級うどん・創作和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2丁目10-12 プレリー日本橋ビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・ボーナス・賞与ありの求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・ボーナス・賞与ありの求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・ボーナス・賞与ありの仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全1389店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 炭火焼鳥と野菜 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿2-15-29 jackビルⅡ 1F B |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
- イチオシ
Marisqueria El Pulpo (神楽坂駅より徒歩7分 飯田橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | スペイン料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂４丁目３ 宮崎ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
- イチオシ
楽蔵 池袋西口店「co3545」 (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★創作料理とお酒の相性抜群の完全個室ダイニング★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-21-1 YKDビル 3F |
更新日：
- NEW
ビストロ酒場 Marine Club (関内駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区港町3丁目14番地 CERTE ANNEX 2階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
イタ飯バル RICCIO (高田馬場駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンバル・本格石窯ピッツァ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場4-9-9 早稲田13時ホール B1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 海鮮火鍋の専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目12-6 CURA GINZA B1F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
お惣菜と煎餅もんじゃ さとう (代々木公園駅より徒歩1分 代々木八幡駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | お惣菜と煎餅もんじゃのお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区富ヶ谷1-9-22 富ヶ谷AIUビル 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
更新日：
- NEW
紀尾井町 藍泉 byホテルニューオータニ (四ツ谷駅より徒歩5分 永田町駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン アーケード階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂2-20-5 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
Lucy's TOKYO (虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分 虎ノ門駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- ソムリエ
- バーテンダー
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | 社員専用レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区広尾5丁目13番6号 1階 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 小籠包専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町 2024年春新規開業の複合再開発ビル |
更新日：
- NEW
魚海船団 神田南口今川橋店 (神田駅より徒歩3分 新日本橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区鍛冶町1-8-1 SRビル F1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
ミスタードーナツ 橋本駅前ショップ (橋本駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ミスタードーナツ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県相模原市緑区橋本3-28-1 ミウィ橋本 1F |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | こだわりの和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市錦町 2-1-32 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 正社員募集/池袋駅チカの創作そば・うどん屋✕居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋１丁目３６−３ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 【リニューアルオープンの高級焼肉】店舗STAFF |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-13-3 GOLDビル 5F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
Bistro tradition (日本橋駅より徒歩1分 東京駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋1-17-4 永田ビル １階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
DINER & CAFE Hangry Joe’s TOKYO【2024年6月末OPEN】 (神田駅より徒歩3分 秋葉原駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 日本初上陸Cafe&Diner★年収500万超OK |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区神田須田町2-3−12 12 KANDA 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
THE PUBLIC SIX (六本木駅より徒歩5分 麻布十番駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バーテンダー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ダイニングバー／ガストロパブ＆スポーツバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-8-22 イケガミビル 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- その他
- 調理スタッフ
- オープニング
| 業 態 | 和ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-398-1 アドグレイス大宮 2F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
ベーカリーラウンジ沢村 中目黒 (中目黒駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
| 業 態 | 本格料理を提供する 今までにないロースタリーカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台1丁目13-6 THE WORKS CROSS 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
更新日：
- NEW
SALON BUTCHER＆BEER (新宿駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoManフードホール |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
全1389店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。