飲食店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:6月2日 12:24]

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飲食店の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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クラフトビール酒場 The Office 恵比寿(12タップの樽生クラフトビール×エスニック酒場)
恵比寿のクラフトビール×ストリート酒場
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大人たちの隠れ家エスニック酒場
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • イチオシ

肉ト酒 てっつい 八丁堀酒場  (八丁堀駅より徒歩5分 茅場町駅より徒歩15分)

気になる
肉ト酒 てっつい 八丁堀酒場 
八丁堀2店舗同時募集!みんな仲良し!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 厳選和牛と日本酒がウリの手作り居酒屋
勤務地 東京都中央区八丁堀2-30-13 ライオンズマンション八重洲 1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了4日前 更新日:
  • NEW!

Seafood &Tapas LUBINA (モダンスパニッシュレストラン) (有楽町駅より徒歩5分 日比谷駅より徒歩2分)

気になる
Seafood &Tapas LUBINA (モダンスパニッシュレストラン)
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シーフード・パエリア・タパスレスト・スペイン料理店
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京 ミッドタウン日比谷 2F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

YAKINIKU&WINE TO-KA-HANARE (人形町駅より徒歩3分 水天宮前駅より徒歩1分)

気になる
YAKINIKU&WINE TO-KA-HANARE
オープニングスタッフを募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼肉×ワイン ハイブリッドなオーセンティック焼肉
勤務地 東京都中央区日本橋蛎殻町2-5-5 ベルデンビル水天宮 1・2F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Piccole Lampare & Sky Bar (押上(スカイツリー前)駅より徒歩3分 押上駅より徒歩5分)

気になる
Piccole Lampare & Sky Bar
今後の事業拡大を見据えた増員です!
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンバル
勤務地 東京都墨田区業平2-19-3 JTC NEW TOWER 5階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
やきとん だいだら 池袋西口店
◇人気の『やきとん』をあなたの手で!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 やきとん居酒屋
勤務地 東京都豊島区西池袋3-33-17 東武西池袋サンライトマンション 半地下1階
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

てしごとや ふくの鳥 飯田橋店 (飯田橋駅より徒歩2分 水道橋駅より徒歩8分)

気になる
てしごとや ふくの鳥 飯田橋店
備長炭を使ったこだわりの串焼きです!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 鶏料理とお酒にあったつまみが自慢のお店です!
勤務地 東京都新宿区揚場町1-13 ミヤコビル2F
客単価 4000円〜5000円
更新日:
個室焼肉ITADAKI東京町田店
A5黒毛和牛のほか、創作料理も提供します
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 個室焼肉
勤務地 東京都町田市原町田4-1-9 永井ビル 地下1階
席 数 10席未満
客単価 7000円〜10000円
更新日:
WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス 新橋 (自家製シャルキュトリービストロ)
新橋の路地裏ビストロ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 自家製シャルキュトリーx本格ビストロ
勤務地 東京都港区新橋3-15-1
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Pizzer Citraba(ピッツァーシトラバ) (新井薬師前駅より徒歩10分 中野駅より徒歩15分)

気になる
Pizzer Citraba(ピッツァーシトラバ)
ホールスタッフ大募集!!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
業 態 ワイン&クラフトビールのピッツェリア
勤務地 東京都中野区新井1-31-11
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了7日前 更新日:
湘南パンケーキLoharu津田沼店
自分流でユニフォームチョイスを楽しんで
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 パンケーキ・クラフトフード
勤務地 千葉県習志野市谷津七丁目7-1 Loharu津田沼 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
手切りロース かちかつ 品川シーズンテラス店
新業態スタート!食堂事業の展開を開始です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
業 態 とんかつ専門店。オフィスビル内のフードコート店舗
勤務地 東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス  タワー2F フードコート内
席 数 100席以上
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

太陽の鳥 横浜センター北店 (センター北駅より徒歩2分)

気になる
太陽の鳥 横浜センター北店
女性PA・社員が大活躍!女性在職率45%
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 宮崎地鶏の焼き鳥と和バル料理の融合!
勤務地 神奈川県横浜市都筑区中川中央1-30-1 プレミアヨコハマ 6階
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

EatGood PLACE (東池袋駅より徒歩5分 池袋駅より徒歩15分)

気になる
EatGood PLACE
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 食べる事から生まれる良いサイクルをテーマにしたお店
勤務地 東京都豊島区東池袋4-42 IKESUN-PARK
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

LIZARRAN 三軒茶屋店 (三軒茶屋駅より徒歩2分)

気になる
LIZARRAN 三軒茶屋店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペインバル
勤務地 東京都世田谷区三軒茶屋4-23-11 GEMS三軒茶屋 2階
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!
  • 注目!

荻野屋 食堂 (神田駅より徒歩2分)

気になる
荻野屋 食堂
LIVE感のあるカウンターキッチン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 『釜飯と四季の高級食材』を使用した一品を提供。
勤務地 東京都千代田区鍛冶町2丁目14-3
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

LIZARRAN 新橋店 (新橋駅より徒歩3分 内幸町駅より徒歩1分)

気になる
LIZARRAN 新橋店
ワークライフバランスを重視で働きやすい♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 スパニッシュイタリアン
勤務地 東京都港区新橋2-11-10 HULIC&NewSHINBASHI 1F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

DRAエイトマン (渋谷駅より徒歩5分)

気になる
DRAエイトマン
ナチュールワイン戦隊エイトマン参上!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和×イタリアンバル
勤務地 東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 3F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

新宿DRAセブン (新宿駅より徒歩7分)

気になる
新宿DRAセブン
和のテイストもいれた渋DRAの姉妹店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
業 態 ダイニングバー、バル・バール、イタリアン
勤務地 東京都新宿区西新宿7-11-15 ミヤコビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

S PRESS CAFE (武蔵浦和駅より徒歩4分)

気になる
S PRESS CAFE
西海岸の海岸沿いにあるカフェがコンセプト
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 西海岸をイメージしたカフェ&ダイニング
勤務地 埼玉県さいたま市南区沼影1-11-1 高田製薬本社ビル 1階
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

eat 肉と和食 (麻布十番駅より徒歩1分)

気になる
eat 肉と和食
明るい仲間たちと
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉・和食
勤務地 東京都港区麻布十番1-6-3 テラス麻布十番 1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
恵比寿 鮨謙心(けんしん)
業界高水準の給与×独立実績あり◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-25-11 山本ビル 1階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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