飲食店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月21日 00:48]

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餃子製造直販 餃山堂 (町田駅より徒歩2分)

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餃子製造直販 餃山堂
JR町田駅徒歩2分!餃子と中華のお店☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 餃子・中華
勤務地 東京都町田市原町田4-5-19 1F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

サカフネオヤジ (町田駅より徒歩2分)

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サカフネオヤジ
接客・調理を幅広く学んでみませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 もんじゃ・お好み焼き
勤務地 東京都町田市原町田4-5-19 2F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

ゆるり。 酒槽 (町田駅より徒歩3分)

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ゆるり。 酒槽
デザイナーが設計したおしゃれな空間
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 生簀割烹・和食ダイニング
勤務地 東京都町田市原町田6-21-17 Fビル B1
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
鉄板 薊〜Azami〜 町田店
★鉄板焼き師積極採用中★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鉄板焼き・海鮮居酒屋
勤務地 東京都町田市原町田6-20-10 中野屋ビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

いないないばば (町田駅より徒歩1分)

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いないないばば
古材を使用した温もりある店内
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食居酒屋、魚料理、焼き鳥
勤務地 東京都町田市原町田6-11-16
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
個室焼肉ITADAKI東京町田店
A5黒毛和牛のほか、創作料理も提供します
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 個室焼肉
勤務地 東京都町田市原町田4-1-9 永井ビル 地下1階
席 数 10席未満
客単価 7000円〜10000円
更新日:
大衆居酒屋 もんじゃ酒場だしや 町田店
出店が続く大盛況新ブランド!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆居酒屋
勤務地 東京都町田市原町田4-7-18 長岡ビル 1F・2F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

黒ぶたや ルミネ町田店 (町田駅より徒歩1分)

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黒ぶたや ルミネ町田店
どの店舗も清潔で気持ちよく働ける!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 【運営会社】株式会社エーディーエモーション
勤務地 東京都町田市原町田6-1-11 ルミネ町田 9F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

へぎそば清兵衛 (町田駅より徒歩2分)

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へぎそば清兵衛
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 へぎそば
勤務地 東京都町田市原町田6-4-1 町田東急ツインズEAST 8F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

さかなや キンボシ 南町田店 (南町田グランベリーパーク駅より徒歩5分)

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さかなや キンボシ 南町田店
オープニングスタッフとして活躍しませんか
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 魚介海鮮料理/居酒屋
勤務地 東京都町田市鶴間3-13-7
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
ラーメン町田家 町田本店
このロゴが目印◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 横浜家系 創作ラーメン
勤務地 東京都町田市原町田3-7-2 サトウ宝飾ビル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
更新日:

STRI (町田駅より徒歩3分)

気になる
STRI
西東京最大級のオールデイダイニング
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オールデイダイニング
勤務地 東京都町田市原町田6-9-8 AETAビル 8F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

44Apartment 町田店 (町田駅より徒歩2分)

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44Apartment 町田店
1日4h、週2日〜相談OKです!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • バリスタ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・ダイニングバー
勤務地 東京都町田市原町田4-4-15 2F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
韓国料理 韓べえ 町田店
韓国のレトロな街並みをイメージした店内
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 韓国料理
勤務地 東京都町田市原町田6-821-2 ジョルナ 1階
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
掲載終了5日前 更新日:
台湾カステラ名東 町田マルイ店
日本初上陸スイーツ!町田マルイに!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 台湾カステラ専門店
勤務地 東京都町田市原町田6丁目1−6 町田マルイ店 2F
席 数 10席未満
客単価 1000円〜1500円
掲載終了4日前 更新日:

かつや町田鶴川店 (鶴川駅よりバスで10分 町田駅よりバスで22分)

気になる
かつや町田鶴川店
勢揃い!仲の良さ、伝わりますか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 飲食店運営
勤務地 東京都町田市野津田町826
掲載終了3日前 更新日:
焼肉ジンギスカン神田商店
特製ジンギスカン鍋
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼肉ホルモン
勤務地 東京都町田市原町田6-21-18 アネックスビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
掲載終了2日前 更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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