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- イチオシ
博多ほたる 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- オープニング
| 業 態 | 博多居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿1丁目26-13 新橋ぼくみつマンション 1F |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全551店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 炭火焼鳥と野菜 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿2-15-29 jackビルⅡ 1F B |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級うどん・創作和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2丁目10-12 プレリー日本橋ビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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炭火やきとり 伝兵衛 (横浜駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区北幸2-1-12 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 本格派中華料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井町ガーデンテラス 3Ｆ |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- その他
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷スクランブルスクエア |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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牛たん 伊地知 御茶ノ水ワテラス店 (新御茶ノ水駅より徒歩3分 秋葉原駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 牛たん屋の概念を超える牛たん |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール 2F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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840KITCHEN (橋本駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | カジュアルイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県相模原市緑区橋本２丁目１７−２１ AYAビル １階A |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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吉祥寺寿司とおでん コエド (吉祥寺駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | 江戸前寿司とおでん |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-25-4 平田ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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立飲ビストロ Ryo (吉祥寺駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カジュアルフレンチ×ビストロワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-9 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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スパニッシュイタリアンがテーマ☆本格派のダイニング&バー＜PIZZERIA & BAR NOHGA＞ (秋葉原駅より徒歩5分 御茶ノ水駅より徒歩9分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- バーテンダー
- バリスタ
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スパニッシュを取り入れたイタリアンダイニング&バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区外神田3-10-11 NOHGAHOTEL AKIHABARA TOKYO 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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炭火焼赤身肉とクラフトビール VABENE 下北沢店 (下北沢駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 一軒家イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区北沢2-24-13 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 素材重視×薪焼きピザと薪焼きお肉・魚料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1－８－１０ 元町八番館 地下一階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
| 業 態 | 割烹風居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区鶯谷町19-19 第3叶ビル 101 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区富岡1₋14₋19 向殿ビル 1階 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 居酒屋・和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-622-26 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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江戸天ぷら屋台 十六文 (錦糸町駅より徒歩3分 住吉駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 天ぷら、そば、江戸料理、創作和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区江東橋4-19-2 キャッスルマンション錦糸町 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ダイニングバー・バー |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市南区別所7-1-14 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 素材重視×イタリアンベースのダイニングレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区笹塚1丁目56番18号 京王クラウン街笹塚 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ガストロノミー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台1-16-11 AMBIDEXbldg 2F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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新時代 池袋サンシャイン60通り店 (池袋駅より徒歩5分 東池袋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 「伝串」で業界に衝撃！圧倒的な成長で大人気居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-29-1 マルビル 4階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ビストロ、オステリア、ワインバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区上大崎2丁目13-43江波戸ビル1f |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ソムリエ
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 唯一無二のジャパニーズフレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区広尾1-6-13 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
全551店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。