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  • イチオシ

公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

クラフトビール×イタリアンバール

CRAFT & Romance 吉祥寺

店内イメージ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目5番3号 吉祥寺ピアット 7階
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • イチオシ

公開日 Mon Mar 13 00:00:00 JST 2017

ステーキレストラン

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 8F
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Sat Mar 25 00:00:00 JST 2017

フランス料理

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区成城6-5-34 成城コルティ 4F
最寄駅 成城学園前駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Sat Mar 25 00:00:00 JST 2017

トラットリア、ピッツェリア

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県川崎市中原区今井南町20-31 森ビル 1F
最寄駅 武蔵小杉駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

イタリアンレストラン

DAL-MATTO

チームを大切にする人間力を重視します!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
豆腐と豆とお肉&スイーツのお店  「こだわり遊食店そいや」

豆腐と豆とお肉料理&スイーツの“遊食店”

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木3-10-10 藤井ビル 4階
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
Didot

ビル屋上のペントハウスをリノベーション

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都台東区東上野3-39-7 マルヤビル 6階
最寄駅 上野駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

炭火焼&ワインBAR

炭火焼き&ワインBAR 日本橋MITSU DUAL

お洒落で落ち着いた雰囲気です。

  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区芝5丁目26番30号 専売ビル 地下1階
最寄駅 三田駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

トラットリア ワイン&ピッツェリア 

ITALIAN PIZZA&WINE Barchetta 葛西店

明るい店内(店内60席・テラス12席)

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都江戸川区東葛西8-28-11 ノーブル東葛西 1階
最寄駅 葛西駅より徒歩20分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

ワインバー・レストラン

Cast78

寛ぎの空間で美味しいワインと料理を

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区元麻布3-10-23 麻布ネストビル 1F
最寄駅 麻布十番駅より徒歩10分
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

自然派のワイン&酒と料理

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区青葉台4-9-10
最寄駅 渋谷駅より徒歩15分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
H Agent株式会社 (就職支援会社)

はい、H Agentならできます。

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 派遣
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 目黒区、港区、渋谷区、中央区、新宿区、品川区、千代田区など
客単価 7000円〜10000円
Ristorante da Babbo Tokyo

新店舗オープニングスタッフも同時募集!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル 6階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

リストランテ

旬熟成GINZA GRILL

GINZA SIX店 店内

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅 銀座駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

沖縄料理とワインダイニングの草分け店

TAMA 渋谷

働きやすい職場がなんと言っても自慢!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区渋谷2-3-2
最寄駅 渋谷駅より徒歩10分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

ビストロ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都品川区西五反田2−18−3 グレイス五反田 1階
最寄駅 五反田駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

ビストロ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-16-8坂本ビルB1
最寄駅 渋谷駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

カジュアルビストロ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-12-7 CR-VITE 1階
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

クラフトビール×イタリアンバール

クラフトマン 横浜

店内イメージ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビル 2階
最寄駅 横浜駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Mar 24 00:00:00 JST 2017

クラフトビール×イタリアンバール

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市青葉区中央2-2-30  フォーシーズンビル 1階
最寄駅 仙台駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

  • 正社員募集
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  • 派遣
  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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