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公開日 2016/08/27

イタリアン&ワインバル

ROBATA幸

おしゃれな和洋の空間

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿1-3-13 I&Kビル2階
最寄駅 新宿駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 2016/08/27

ビストロ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区新宿5-10-5 プログレス新宿1F
最寄駅 新宿三丁目駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 2016/08/26

イタリアン・フレンチ

俺のフレンチ・イタリアン AOYAMA

若手が中心の活気ある店舗で働きませんか

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区北青山3-11-7 Aoビル1F
最寄駅 表参道駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/08/26

フレンチ

俺のフレンチ

本格フレンチをリーズナブルにご提供

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座8-7-9
最寄駅 新橋駅より徒歩1分
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/08/26

イタリアン

俺のイタリアン

毎日にぎやかな空間でお仕事しませんか

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋3-8-5 ル・グラシエルBLDG.131階
最寄駅 新橋駅より徒歩3分
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/08/26

和食

俺の割烹

本格割烹料理をリーズナブルにご提供!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座8-8-17 伊勢萬ビル 1F
最寄駅 新橋駅より徒歩4分
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/08/26

フレンチ

ラ・ファソン 古賀

ライブ感溢れるオープンキッチン

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区上原1丁目32−5  ロイヤルテラス1F
最寄駅 代々木上原駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
itumo

店内はオシャレな空間!

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木4-11-4 六本木ビル1F
最寄駅 六本木駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 2016/08/26

トラットリア&バール

トラットリア&バール SUNBUCA

六本木で腕を磨きませんか!!

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木3-13-10 KODAビル2階
最寄駅 六本木駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/08/26

トラットリア

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県平塚市代官町1-12 太田ビル1階
最寄駅 平塚駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区大手町1-9-5 大手町フィナンシャルシティノースタワー1F
最寄駅 大手町駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 2016/08/26

熊本料理居酒屋

熊本居酒屋 新市街

熊本の地図を模った小窓が目印!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
勤務地 東京都渋谷区道玄坂1-18-2 野中ビル1F
最寄駅 渋谷駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 2016/08/26

高級フレンチレストラン

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
勤務地 東京都中央区銀座2-8-17
最寄駅 銀座駅より徒歩4分
席  数 15席〜20席
客単価 20000円以上
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  • 急募

公開日 2016/08/26

会員制ワインバー

フレスコ

600本以上を常備するワイナリー

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区赤坂2-13-5 赤坂会館1F
最寄駅 赤坂駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 20000円以上
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  • 急募

公開日 2016/08/26

京料理/会席・懐石

青山 圓 MARU

ライブ感溢れるカウンター

  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区神宮前5・50・8 青山KTビルB1F
最寄駅 表参道駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 2016/08/26

フレンチレストラン

L’ATELIER de Joel Robuchon 六本木

フレンチではめずらしいカウンターの空間。

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
銀座一丁目・プティ・オザミ

業界初のフレンチ新業態誕生!

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座1-4-9 オザミワールド本社ビル1階
最寄駅 有楽町駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 2016/08/26

フレンチレストラン

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
最寄駅 東京駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 2016/08/26

フレンチレストラン

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル8階~9階 10階テラス席
最寄駅 銀座一丁目駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
ブラッスリーオザミ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店

東京一の絶景を眼下に…

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ30F
最寄駅 とうきょうスカイツリー駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

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  • 派遣
  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
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勤務地
最寄駅
席  数
客単価

ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。
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ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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