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刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN(シーアン)新宿エステックビル店 (新宿駅より徒歩2分)
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| 業 態 | 刀削麺・火鍋・西安料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-24-1 地下2F エステック情報ビル |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
ソムリエ・アジア・エスニックの求人一覧
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| 業 態 | 広東料理レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-10-1 GINNZASIX 6階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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| 業 態 | アジアンカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都練馬区豊玉北5-17-21 レヴァンテ 3-2F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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| 業 態 | ベトナム料理×ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区代々木5-66-4 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
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| 業 態 | ラグジュアリ―な中華、ヌーベルシノワ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿1-3-12 壱丁目参番館ビル １階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
掲載終了2日前
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この職業の仕事内容・特徴
ソムリエとは・・・
ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ＆バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。
男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。
関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。
ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。
この業態の特徴
アジア・エスニックとは…
中華料理以外のアジア料理やエスニック（民族）料理の事を指します。具体的には、韓国料理、タイ料理、ベトナム料理、インド料理、アフリカ料理、メキシコ料理などがあります。酸味と辛味が効いている料理が多く、ハーブやスパイスを使用するのが特徴的です。異国情緒の漂うお店が多く、日本にいながら海外を旅行しているような雰囲気を味わえます。