ソムリエ・個人経営の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月2日 01:19]

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ソムリエ・個人経営の求人一覧

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日比谷 蟹みつ (日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

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日比谷 蟹みつ
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

鳥のかけ橋 (神田駅より徒歩3分 岩本町駅より徒歩3分)

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鳥のかけ橋
落ち着いたカウンターのみの焼鳥屋さん!!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼き鳥屋さん
勤務地 東京都千代田区鍛冶町2-11-19 神田日新ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

nacol (浅草駅より徒歩9分)

気になる
nacol
一緒にお店をつくってくださる方歓迎♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ふわふわな生ハムを堪能できるイタリアンレストラン
勤務地 東京都台東区浅草3-28-9 サイドプレイス 1F
席 数 10席未満
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

中国菜 膳楽房 (飯田橋駅より徒歩2分)

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中国菜 膳楽房
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 中華料理店
勤務地 東京都新宿区神楽坂1-11-8 1階、2階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

イレール人形町 (人形町駅より徒歩2分 水天宮前駅より徒歩4分)

気になる
イレール人形町
#20~30代活躍中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 ディナー営業のみのフレンチビストロ
勤務地 東京都中央区日本橋人形町2-22-2 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

bar孤月 (田町駅より徒歩5分 三田駅より徒歩5分)

気になる
bar孤月
静かにお酒を楽しみたいお客様にも人気
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ウイスキー、カクテル
勤務地 東京都港区芝5-12-12
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

Les Chanterelles (代々木八幡駅より徒歩5分 代々木公園駅より徒歩5分)

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Les Chanterelles
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 手作りにこだわった10周年を迎えるフランス料理店
勤務地 東京都渋谷区元代々木町24-1 アヴニール元代々木 1F
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
ツナシマ ワインバル Gato Negro
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 バル・ビストロ
勤務地 神奈川県横浜市港北区綱島西1-7-15 古市ビル B1
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

pizzeria gelateria RAZZO (石川町駅より徒歩2分 元町・中華街駅より徒歩13分)

気になる
pizzeria gelateria RAZZO
JR石川町駅 元町口から徒歩2分
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 薪窯焼ピッツア、南イタリア料理、食堂、ジェラート
勤務地 神奈川県横浜市中区石川町1-22-6 A&Eレジデンス横濱石川町 1階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

l'art et la manière (有楽町駅より徒歩5分 銀座駅より徒歩3分)

気になる
l'art et la manière
高く評価いただいているサービス◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都中央区銀座3-4-17 オプティカビル 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

Restaurante Bar PORTEÑO (錦糸町駅より徒歩5分)

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Restaurante Bar PORTEÑO
路地裏の隠れ家リストランテ
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 スペイン・南米の郷土料理
勤務地 東京都墨田区江東橋4-25-15 第3東永ビル 2F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

葡萄房 (方南町駅より徒歩3分)

気になる
葡萄房
地元で48年、おしゃれなイタリアン☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 イタリアン レストラン
勤務地 東京都杉並区方南2-16-1 方南町セントラルマンション 1F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

wine&whisky BAR W (大久保駅より徒歩4分 新宿西口駅より徒歩7分)

気になる
wine&whisky BAR W
新規出店も見据え、共にお店を盛り上げて!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワイン&ウイスキーバー
勤務地 東京都新宿区西新宿7-22-31 柏木MURA 1階
席 数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

鮨 たかや (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分)

気になる
鮨 たかや
業態経験不問!『料理人』を募集!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 寿司・和食
勤務地 東京都中央区銀座7-3-9 Leeビル B1F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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Ma Cuisine (六本木駅より徒歩7分)

気になる
Ma Cuisine
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フランス伝統料理を基軸に旬とSDGsを重視
勤務地 東京都港区西麻布1−2−14 デュオ・スカーラ西麻布タワーウエスト B1階
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

焼鳥本田 (新富町駅より徒歩4分 築地駅より徒歩7分)

気になる
焼鳥本田
落ち着いた空間の檜一枚板カウンター席
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワイン・日本酒が豊富な比内地鶏の焼鳥専門店
勤務地 東京都中央区湊3-5-1 エスユービル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

徳うち山 (銀座駅より徒歩5分)

気になる
徳うち山
カウンター
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 会席、日本料理
勤務地 東京都中央区銀座3丁目12−9 タチバナ銀座ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

sisocho(仮) (西荻窪駅より徒歩4分)

気になる
sisocho(仮)
焼鳥を一から丁寧に学べます。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼き鳥
勤務地 東京都杉並区西荻北3-14-4 1階
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Mētis 六本木 (六本木駅より徒歩8分 麻布十番駅より徒歩8分)

気になる
Mētis 六本木
薪の炎を五感で感じるプライベート空間
  • 正社員
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ イノベーティブ・フュージョン
勤務地 東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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セララバアド (代々木上原駅より徒歩6分 代々木公園駅より徒歩6分)

気になる
セララバアド
▼ホールスタッフ積極採用中
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1階
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

PIZZERIA CHIACCHIERONE (桜木町駅より徒歩6分 日ノ出町駅より徒歩5分)

気になる
PIZZERIA  CHIACCHIERONE
真のナポリピッツァ協会認定店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 真のナポリピッツァ協会認定ピッツェリア
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町3-158 野毛幸鈴ビル 1階
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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