ソムリエ・ケーキ屋・スイーツの求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：5月2日 01:19］

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株式会社itk （就職支援会社） (渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘)

気になる
完全非公開求人も多数◎幅広いカフェレストラン業態を選べます！労働環境/キャリアＵＰ/給与UP
株式会社itk （就職支援会社）
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
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  • 本部スタッフ・SV
  • レセプション・フロント
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
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  • 調理スタッフ
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  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業　態 カフェ〜カフェレストランなど幅広いカフェ業態
勤務地 渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘
席　数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

リストランテ　ウミリア (みなとみらい駅より徒歩2分　横浜駅より徒歩15分)

気になる
＼週休3日を推奨／イタリアンで横浜初のミシュラン取得を目指します！仕事に誇りを持ちながら待遇も充実◎
リストランテ　ウミリア
高い技術とセンスが身に付きます！！
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 イタリア料理、リストランテ、イタリアン
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目6番2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階
席　数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日：

808 Monsmare (箱根湯本駅より徒歩3分)

気になる
【年2回、1週間の長期休暇あり】◎自社農園◎生産者訪問◎クリエイティブなことをしたい方大歓迎！
808 Monsmare
国内外からお客様が集まります◎
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  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ピッツァを中心としたイタリアン・ジェラテリア
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町湯本698-10 1階
更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ＆バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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この業態の特徴

ケーキ屋・スイーツとは…

ケーキをはじめとした洋菓子や各種スイーツを販売するお店です。近年では日本でも、店名に「パティスリー」（フランス語で菓子店）と冠する洋菓子店が増えています。店内にイートインスペースを設けていたり、カフェを併設していたりするお店も多く見られます。スイーツは毎年のように流行メニューが誕生し、専門店が立て続けにオープンする傾向があります。近年ではマカロン、パンケーキ、ポップコーン、タピオカドリンクといったメニューが一大ブームとなりました。また、日本伝統の和菓子もスイーツのひとつです。日本全国に老舗の和菓子店が数多く存在し、日本の文化を継承しています。