ソムリエ・居酒屋・ダイニングバーの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月2日 01:19]

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ソムリエ・居酒屋・ダイニングバーの求人一覧

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WINE BAR 1dL (恵比寿駅より徒歩5分 目黒駅より徒歩15分)

気になる
WINE BAR 1dL
  • アルバイト
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  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインバー
勤務地 東京都目黒区三田1-13-4 恵比寿ガーデンプレイス ブリックエンド 1階
席 数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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鳥のかけ橋 (神田駅より徒歩3分 岩本町駅より徒歩3分)

気になる
鳥のかけ橋
落ち着いたカウンターのみの焼鳥屋さん!!
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼き鳥屋さん
勤務地 東京都千代田区鍛冶町2-11-19 神田日新ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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bar孤月 (田町駅より徒歩5分 三田駅より徒歩5分)

気になる
bar孤月
静かにお酒を楽しみたいお客様にも人気
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ウイスキー、カクテル
勤務地 東京都港区芝5-12-12
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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小江戸川越 風鈴酒場 (本川越駅より徒歩4分 川越駅より徒歩11分)

気になる
小江戸川越 風鈴酒場
◇季節の素材を活かした創作和食のお店◇
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 映画飯とこだわりの料理
勤務地 埼玉県川越市新富町2-27-12
客単価 10000円〜15000円
掲載終了6日前 更新日:
YONA YONA BEER WORKS 恵比寿東口店
恵比寿のビアレストラン☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビアレストラン
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-8-4 COCOSPACE 恵比寿 1F
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
おでんの食べ放題 たま屋
千葉駅徒歩1分!嬉しい駅チカ♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 郷土料理和食居酒屋
勤務地 千葉県千葉市中央区富士見1-9-1 みゆきナインビル 3F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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東京焼肉黒木 (新宿駅より徒歩2分 西武新宿駅より徒歩3分)

気になる
東京焼肉黒木
焼肉×プロジェクションマッピングの融合!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 日本初の「焼肉 × プロジェクションマッピング」
勤務地 東京都新宿区新宿3-23-3 新宿サンビル 9階
客単価 10000円〜15000円
掲載終了6日前 更新日:
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4000 Chinese Restaurant -南青山- (広尾駅より徒歩10分 表参道駅より徒歩12分)

気になる
4000 Chinese Restaurant -南青山-
新たな歴史を、ともに刻む同志を募集。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 中国四川料理のレストラン
勤務地 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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wine&whisky BAR W (大久保駅より徒歩4分 新宿西口駅より徒歩7分)

気になる
wine&whisky BAR W
新規出店も見据え、共にお店を盛り上げて!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワイン&ウイスキーバー
勤務地 東京都新宿区西新宿7-22-31 柏木MURA 1階
席 数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Tachikawa NIKUAZABU (立川駅より徒歩1分)

気になる
Tachikawa NIKUAZABU
奥さん子供も安心の環境◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼肉バル
勤務地 東京都立川市柴崎町3-308 GEMS立川 8階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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COCKTAIL WORKS 軽井沢 (軽井沢駅より徒歩15分)

気になる
COCKTAIL WORKS 軽井沢
軽井沢 カクテルワークス
  • 正社員
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
業 態 カクテルバー
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1-12
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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麦酒庵 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩8分 代官山駅より徒歩10分)

気になる
麦酒庵 恵比寿店
履歴書不要で楽々面接♪
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
業 態 日本酒&樽生クラフトビールが楽しめる創作居酒屋
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 Es215ビル 7F
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Banksia (東京駅より徒歩4分)

気になる
Banksia
ソムリエ&店長候補を積極採用中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルなワインバー
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
和食郷土料理 いち凛 市ヶ谷本店
市ケ谷駅徒歩1分!嬉しい駅チカ♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 郷土料理和食居酒屋
勤務地 東京都新宿区市谷田町1-2-1 戸塚ビル 3F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了6日前 更新日:
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sisocho(仮) (西荻窪駅より徒歩4分)

気になる
sisocho(仮)
焼鳥を一から丁寧に学べます。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼き鳥
勤務地 東京都杉並区西荻北3-14-4 1階
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
海鮮個室居酒屋 かぶと 池袋西口店
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食居酒屋
勤務地 東京都豊島区西池袋1-10-1 ISOビル 4F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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STRI (町田駅より徒歩3分)

気になる
STRI
西東京最大級のオールデイダイニング
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • バーテンダー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オールデイダイニング
勤務地 東京都町田市原町田6-9-8 AETAビル 8F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
ニクアザブ 恵比寿店(NIKUAZABU in EBISU)
常にプラス思考の経営陣でバックアップ!!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉バル
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-8-10 アンシュティーク恵比寿 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Les TONNEAUX (八丁堀駅より徒歩2分 宝町駅より徒歩7分)

気になる
 Les TONNEAUX
2年連続ミシュランに掲載されました★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 モダンビストロ
勤務地 東京都中央区八丁堀2-8-2 八丁堀共同入船屋ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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CITABRIA BAR (表参道駅より徒歩10分 六本木駅より徒歩10分)

気になる
CITABRIA BAR
  • 正社員
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 日曜定休
業 態 全3フロアの一軒家ダイニングラウンジバー
勤務地 東京都港区西麻布2-26-4
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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この業態の特徴

居酒屋・ダイニングバーとは…

ビール・チューハイ・日本酒・洋酒などのお酒と、お酒によく合う料理を提供します。和食店や西洋料理店に較べると料理の専門性は高くありませんが、料理の種類は豊富で、様々なジャンルの料理やお酒を提供しています。どんな状況にも臨機応変に対応し、オールマイティーに何でもこなせるスタッフや、明るく元気に接客のできるスタッフが求められます。