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  • イチオシ

公開日 Fri Nov 11 00:00:00 JST 2016

ヨーロッパの街角市場なマーケットレストランバ・・・

BARBARA market place 中崎本店

外観です。高架下のこのお店

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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区中崎西2-4-29
最寄駅 大阪駅より徒歩8分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日 Wed Nov 23 00:00:00 JST 2016

和匠肉料理(焼肉店)

和匠肉料理 松屋 阪急百貨店うめだ本店

農林水産大臣賞2014・お肉料理No.1

  • 正社員募集
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 13F
最寄駅 梅田駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sat Dec 03 00:00:00 JST 2016

ピッツェリア・トラットリア・イタリアン

PIZZERIA  TRATTORIA  Magazzino

世界3位に輝いたピッツァ技術が学べます!

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 奈良県香芝市鎌田172−1
最寄駅 JR五位堂駅より徒歩10分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sat Dec 03 00:00:00 JST 2016

関西一のブランド豚肉を扱うお店

豚美 なんば店

みんな楽しく頑張っています!

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区難波1-5-8
最寄駅 なんば駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Dec 03 00:00:00 JST 2016

魚料理と地酒のお店

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  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区西田辺町1-2-4
最寄駅 西田辺駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

鳥居酒屋

媛 今治焼き鳥の旅

新メンバーを募集します!!

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市淀川区西中島4-8-18 プライムコート新大阪 1F
最寄駅 西中島南方駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

50年以上続く老舗洋食屋

洋食とビール フレンドシップ

洋食の基本から応用までが身につきます!

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区森ノ宮中央1-16-15 三双ビル
最寄駅 森ノ宮駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
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公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

炭火焼・季節の料理

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  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区大淀南2-1-1 1F
最寄駅 福島駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

ホテルレストラン

イビススタイルズ大阪

陽光のふりそそぐ真新しいレストラン!

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勤務地 大阪府大阪市中央区宗右衛門町2-13
最寄駅 なんば駅より徒歩10分
席  数 100席以上
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公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

シーフードレストラン

シンガポール・シーフード・リパブリック 大丸梅田店

★本場シンガポールレストラン専門店★

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田 14F
最寄駅 大阪駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

中華料理

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勤務地 兵庫県明石市大明石町1-1-23 ピオレ明石 東館2F
最寄駅 明石駅より徒歩1分
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

イタリアン

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  • ランチのお仕事
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-5-8 堂島グランドビル内 南方B1
最寄駅 北新地駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

スペイン料理・魚介料理

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勤務地 京都府京都市下京区徳正寺町41-8
最寄駅 河原町駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

生ハム専門のスペインバル

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1
最寄駅 新大阪駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

イタリア料理・ピッツェリア

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 7F
最寄駅 大阪駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

創作串かつ

  • 正社員募集
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  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
勤務地 大阪府大阪市中央区道修町1-5-5 ES北浜 1F
最寄駅 北浜駅より徒歩5分
席  数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

和食大衆酒場

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区伏見町4-1-1 明治安田生命大阪御堂筋ビル B1F
最寄駅 淀屋橋駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

和食大衆酒場

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区大手前1-7-31 OMMビル B2
最寄駅 天満橋駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

イタリアン居酒屋

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F
最寄駅 大阪駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Thu Dec 01 00:00:00 JST 2016

ダイニングバー居酒屋

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県姫路市駅前町317 駅前井上殖産ビル 3F
最寄駅 姫路駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • PR

公開日

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  • アルバイト募集
  • 派遣
  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

調理スタッフの職業紹介

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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