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NEW \キッチン・パティシエ急募/未経験OK!年間休日120日◎自社ワインスクールでソムリエを目指せる!

VINOSITY maximeの求人情報|東京都中央区

[ ヴィノシティ マキシム ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ・ワインバル
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 三越前駅より徒歩1分 都営浅草線 日本橋駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1階 [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社シャルパンテ
フランスでも料理の腕を磨いた料理長!
フランスでも料理の腕を磨いた料理長!

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※試用期間2か月(短縮あり):給与変動なし

≪収入例≫
◆シェフ・店舗マネージャー
年収540万円:月給40万円+賞与2回
◆シェフ・店舗マネージャー
年収480万円:月給30万円+賞与2回

◆キッチン責任者(シェフ)
入社3年目27歳スタッフ:月給35万円
◆店舗責任者(マネージャー)
入社5年目25歳スタッフ:月給33万円
◆ソムリエ
入社2年目30歳スタッフ:月給33万円

■昇給年2回
■賞与年2回
■資格・スキル手当
┗ソムリエ資格を取得した際は月給+3万円!
■役職手当
■業務手当
■職種手当
■交通費全額支給
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 \意欲や人柄をとても重視しています!/
◎サービス経験をお持ちであれば期間は問いません!
◎やる気があれば未経験の方も大歓迎です!

◆いかせる資格◆
調理師免許・ソムリエ・利き酒師・Sake Diploma
チーズプロフェッショナル・フードコーディネーターなど…
食に関する資格をお持ちの方は優遇します!
勤務時間 10:00~24:00(シフト制)
※変形労働時間制

■実働8h、休憩あり
■終電考慮
■副業OK!
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 月8日以上(週休2日制)
※年間休日120日
※完全週休2日制も選択可能

■慶弔休暇
■有給休暇(10日)
■年末年始休暇
■夏季休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■まかないあり
■海外研修旅行
■国内研修旅行(生産者訪問)
■社内イベントあり
■ワインスクールでのソムリエ資格取得支援(スクールの費用無料、試験代の補助もあり)
■制服貸与
■社会保険完備
■髪型・服装自由
■ピアス・ひげOK!
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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”チームワークを大切に、人を思いやり仕事に取り組めること”
それが、弊社が採用の際に最も重視しているスキルです!
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【 仕事内容 】
●キッチン調理
●食材仕入れ・メニュー考案
●スタッフ育成・管理 など

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
キッチンのリーダーとして、みんなを引っ張っていってください!

当店では、がちがちにホール・調理の区別は設けていません。
あるときは調理担当であり、次の瞬間にはホールの仕事をおこなう、ということもあります。
チーム一丸となって、お客さまに居心地のいいひと時をご提供していきましょう!

\\◆ここが当店の魅力です!◆//
【その1:自社のワインスクールでソムリエを目指せる!
指導をおこなうマネジメントスタッフは、レストラン業界で活躍してきたプロ中のプロ!
ワインスクールの講師も兼任する経験豊富なソムリエ・シェフからサポートを受けられます。
\スクールの費用はなんと無料!試験代の補助もあり、経済的な負担があまりかからないのも魅力/

【その2:スピーディーなキャリアアップが叶う
社内研修や自社スクールがあり、ホール・キッチン・店舗運営のスキルをどんどん磨いていただけます。
まだまだ成長途中の会社のため、学んだ知識をいかすポジションやチャンスもたくさん生まれていきますよ!
キャリアもしっかり追うことができる環境で、あなたらしく働きませんか?
\入社半年~1年程度で、料理長に昇格することも可能です!/

【その3:ワークライフバランスも大切にできる環境!
お店の外である、生活の部分も大切にしてほしいと考えている弊社。
月休8日以上・年間休日120日で、プライベートもしっかりと充実できる環境です!
年末年始や夏季には長期的な休暇も取得していただけます。
\完全週休2日制もご選択いただけます!/

≪ 求める人物像! ≫
◆これまでの調理経験を最大限活かしたい方
◆人と接することやチームワークが得意な方
◆向上心や好奇心があり仕事を楽しめる方
◆組織の中でキャリアアップを目指す方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>VINOSITY maxime 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビストロ・ワインバル> VINOSITY maxime

世界中から厳選したワイン◎
世界中から厳選したワイン◎
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事業拡大にともない正社員キッチンスタッフを積極採用中◎
料理長候補・パティシエ希望者歓迎♪
幹部候補を目指していくチャンスです!
若手スタッフも多く、社内イベントも定期的に開催★
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>>>ここに注目!<<<
◎月8日以上の休み&年間休日120日
◎長期休暇も取得可能
◎手厚いサポートのもと、ソムリエを目指せる!

└自社スクールあり(スクール費用無料)・試験代の補助あり
◎未経験から学べる環境
◎やる気次第で、入社1年以内に料理長へ昇格も可能


◆◆『VINOSITY maxime』◆◆
三越駅・日本橋駅からスグという好立地!
<こぼれスパークリングワイン>発祥の、都内で3店舗を展開するワインビストロです♪
店名の『VINOSITY(ヴィノシティ)』とは、ラテン語で<ワイン好き・ワイン中毒>という意味!
その名の通り、ワインを気軽に楽しんでいただくことをコンセプトにしています。

店内は、オシャレで開放感がありながらも落ち着いた雰囲気。
シャンデリアや白いソファの個室などもある、華やかなお店なので、女子会やデート・結婚式の2次会など、幅広いシチュエーションでご利用いただいています

■◆お料理もワインに合う洋食メニューを多数展開!◆■
当店では、その日の朝に採れた新鮮な野菜をはじめ、確かな目利きで仕入れる鮮魚や、味わい豊かなチーズなど、使用するすべての食材にこだわっています。
バーニャカウダやカルパッチョ、特製のブイヤベースetc...
おつまみから手の込んだ本格的な料理まで、幅広くラインナップしています!

また、ワインは世界中から最高に美味しいものをソムリエが厳選!
世界5カ国・350か所のワイナリーに足を運び、一つひとつ丁寧に選んだワインを用意しています。
そんな選りすぐりのワインを気軽に楽しんでいただくために、ボトルだけではなくグラスや飲み放題でも提供。
お客様のお気に入りの1杯を探すお手伝いをしています♪
料理人やサービスマンとして、日々楽しみながらスキルアップを目指したい方にピッタリの環境です◎

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経営ポリシーは、”常に感謝と情熱を持ち、すべてにベストを尽くす”こと!
そのためにスタッフの成長を心から応援しています!
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スキルアップを応援する制度が豊富!
系列でワインスクールを運営しており、資格取得の支援体制が充実しています◎
ソムリエ、sakeディプロマ、チーズプロフェッショナルetc...
極めたい道があれば、好奇心旺盛にどんどん挑戦していってください!

主に有資格者を対象に、海外研修旅行なども実施。
コロナが落ち着いた2022年5月には、フランス研修に1名が参加しました!
その後も、数名が海外研修に参加しています♪

ビジョンに合わせて選べるキャリアプラン!
・専門知識を活かして業務にあたる専門職
・広い視野や経験を活かし、会社の業務を統括していく本部スタッフ
主にこの2通りのキャリアアップがあります。
職域により担当するものが変わりますが、とても自由度の高い環境です。
「まだ自分には何もない…」と思われる方は、これから自分らしい道を見つけていきましょう!

【 最後に… 】
「本気で愉しむシャルパンテ」を事業コンセプトに、これからも進化を続けていきます。
そんな弊社の一員として、さらに【ヴィノシティ】を盛り上げてくださいませんか?

少しでも気になっていただけた方は、一度お話ししてみましょう!
ご応募、心よりお待ちしています!

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≪系列店のご紹介≫
ヴィノシティ・マジス(神田)
【営業時間】16:00~23:00
ヴィノシティ・マキシム(日本橋)
【営業時間】11:00~24:00

希望や適性に応じて、勤務地の相談も可能です。
お気軽にご相談ください。
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ヨーロッパの街角に佇む雰囲気♪
ヨーロッパの街角に佇む雰囲気♪
ワインに合う調理スキルが学べます◎
ワインに合う調理スキルが学べます◎
ワインにピッタリな洋食メニューを展開!
ワインにピッタリな洋食メニューを展開!
ソムリエ自ら三浦野菜の畑を視察★
ソムリエ自ら三浦野菜の畑を視察★
あなたのご応募を心よりお待ちしています!
あなたのご応募を心よりお待ちしています!
都内に3店舗を展開中◎
都内に3店舗を展開中◎
<応募先>VINOSITY maxime
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
VINOSITY maxime
VINOSITY maxime [ビストロ・ワインバル]
三越前駅より徒歩1分 日本橋駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜50万円