ブルーノート東京の求人情報｜東京都港区

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ジャズライブの名門『ブルーノート東京』
音楽を愛する大人たちにスポットライトを★
音楽と食、人との出会いを繋げるお仕事です◎
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創業36年を迎えた『株式会社ブルーノート・ジャパン』。
NYに本店をもつジャズクラブとして、1988年東京・南青山に日本1号店としてOPENしました。
その店舗こそが『ブルーノート東京』です。

当店の特徴は、ライブ演奏とともに本格的な料理とお酒を提供していること。
世界中の名だたるアーティストを迎え入れ、ステージでは毎日ライブが繰り広げられています。
お客さまの歓声やグラスをかわす音までもが、一つのエンターテイメント◎
これから働くあなたも、エンターテイナーとなって舞台をつくりあげてください！

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【ホールスタッフ大募集】ソムリエ資格取得も目指せます！
音楽をはじめ、さまざまなカルチャーに触れながら働ける場所を探している方に朗報！
名門として知られるジャズクラブの一員となり、充実した毎日を送りませんか？

やりがいと楽しさを感じながら、おもてなし力を磨ける環境☆
接客経験がある方も、さらなるスキルアップを目指していただけます。
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◇◆ 当店のここが魅力 ◆◇
《その1》世界トップクラスのアーティストの生演奏が聴ける！
『ブルーノート東京』では、毎日ライブやイベントを開催。
ジャズをはじめとする、ソウル、R&B、ロック、ダンスミュージックなど、さまざまなジャンルの音楽をお届けしています。

グラミー賞を受賞したアーティストの来日公演も多数。
それ以外にも、チケットが即SOLD OUTになる公演がしばしばございます。
世界で活躍するアーティストの生演奏を聴ける機会はなかなかありませんよ！
音楽が好きな方にとっては、その魅力を再発見できる環境だと思います。

《その2》音楽だけじゃない！料理やドリンクも妥協なし
耳が肥えたお客さまたちを楽しませるには、最高の料理が欠かせません。
フレンチをベースに前菜からメイン、デザートまでご用意しています。

ライブ中には、アラカルトはもちろん、コース料理もご提供◎
料理にピッタリのワインリストにもこだわっています。
アーティストとのコラボメニューやドリンク、オリジナルカクテルなども魅力の一つです。

《その3》飲食以外のプロフェッショナルとの出会いも！
一緒に仕事をしているプロフェッショナルは、DJや音楽家だけではありません。
店舗デザインやメニュー撮影だって、一流のデザイナーや建築家、写真家にお願いしています。
ここでなら日本トップクラスのクリエイターと仕事ができる喜びや楽しさを、存分に味わっていただけると思います。

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━━♪‥ 『株式会社ブルーノート・ジャパン』 ‥♪━━
運営母体は、音楽と食をつなぐ『株式会社ブルーノート・ジャパン』です。
従業員数は556名（うち正社員が167名）。※2025年1月時点

「そこにいたい
人と音楽と食と、たくさんの出会いを求めて」
というビジョンのもと、直営・関連合わせて15店舗を展開。
カジュアルなカフェからライブレストランまで、街に根ざしたさまざまな店舗を手がけています。

◆＊ 年齢に関係なくチャレンジ可能！ ＊◆
今後の事業展開のオファーも多く、活躍のチャンスが豊富な環境です。
やる気のあるスタッフには、どんどんお仕事をお任せします。
20代で店長になっているメンバーもたくさんいますよ☆

▼たとえばこんなお仕事に挑戦できます！
＊新しい業態やオープニングの立ち上げ
＊大型店舗の立ち上げや企画
＊ケータリング事業や宅配事業
＊フェスへの出店、公演の企画　などに参加可能です◎

◆＊ フレッシュでオープンな社風！ ＊◆
当社で活躍するスタッフは、20～30代の若手が中心です。
チームのみんなで楽しみながら、意見を出し合えるオープンな職場を目指しています！
あなたのアイデアもぜひ聞かせてくださいね☆

◆＊ 当社のエグゼクティブシェフをご紹介！ ＊◆
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国内の数店で経験を積んだ後、26歳で渡仏。
フランスとスイスで6年間を過ごし、ミシュラン三ツ星の『ラ・コートドール』他にて経験を積む。

帰国後の2001年、『株式会社ブルーノート・ジャパン』に入社。
丸の内の『resonance』でシェフを経て、2013年に『ブルーノート東京』およびグループのエグゼクティブシェフに就任。
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エグゼクティブシェフはフランスでの経験により、さまざまな星つきレストランのシェフとの人脈があります。
ときにはフランスから知り合いのシェフが来日して、グループ店舗に来訪することも。
ガラディナーなどで一緒に働く機会もあり、貴重な体験ができる環境です。