| NEW | 【NY本店の名門ジャズクラブ】ホール募集│世界的アーティストと働ける！ソムリエ資格取得支援あり◎ |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜45万円
※給与額は経験や能力を考慮の上、決定いたします ◆賞与年1回（業績による・査定あり） ┗前年度実績：0.8～1.3カ月分 ◆昇給・昇格査定（毎年4月） ◆交通費支給（上限25,500円／月） ◆休日出勤手当（連勤時に基礎賃金35％を手当として支給） ◆マネージャーチーフ手当（10,000〜30,000円） ◆ソムリエ手当（資格所持者には10,000円／職種などの条件あり） ◆残業手当あり（条件あり） ◆深夜手当あり（22:00以降は基礎賃金25％アップ） ◆退職金制度
資格手当・スキル手当
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ＼歓迎する方／ ・調理の経験がある方 ・シェフの経験がある方 ・イタリアンやスパニッシュ、フレンチなど、洋食の調理経験がある方 |
| 勤務時間 |
11:00〜22:00（シフト制・休憩1h） 育休を経ての時短勤務のスタッフも在籍しています。 ┗時短勤務は10:00〜17:00（実働6h） 現在、産休育休取得者は5名おり、女性でも働きやすい職場環境です。 |
| 休日・休暇 |
公休 月8日〜 ┗年間公休日数は105日＋特別休暇4日＝合計109日 ◆有給休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆産休・育休（現在の取得者は5名） ◆慶弔休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆結婚祝い金 ◆年末一時金支給 ◆ライブ招待、家族割引 ◆グループ内のレストラン、社員割引 ◆健保ほか、保養所などの支援あり ◆健康診断あり ◆スタッフ紹介制度あり ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆独立支援あり 【資格取得支援あり】 グループ内にソムリエが11名、チーズプロフェッショナルが2名在籍。 ワインの試飲会や勉強会、コーヒー、紅茶の勉強会もおこなっています。 フランスのシャンパーニュや、ブルゴーニュでのワイナリー研修も実績があります。 【国内視察あり】 酒蔵・ワイナリー・食材産地・繁盛店など （場所は北海道、青森、山形、長野、山梨、奈良、大分、佐賀ほか） 【海外視察あり】※年1回／シェフ・パティシエが対象 直近ではアメリカ・フランスへ！（12日間） ＝＝＝ 従業員数は556名（うち正社員が167名／2025年1月時点）の会社が母体です。 ストレスチェックなども導入し、スタッフが健全に働ける環境づくりに努めています！ ここには書ききれないものもありますので、詳しくは面接時にご確認ください◎
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【36周年】NYが本店の老舗ジャズクラブ あの有名アーティストの演奏が聴けるかも？ クリエイティブな人たちに囲まれてお仕事しませんか！ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【 仕事内容 】 調理全般やスタッフ指導があなたのお仕事。 とくにメニュー開発は、チームのみんなでアイデアを出し合います。 『ブルーノート東京』でしか体験できない味わいを、一緒に追求していきましょう。 フレンチ出身の料理人が多いですが、和食やイタリアン出身の方も活躍中。 女性シェフもおりますので、性別に関係なく働いていただける環境です！ :::━━ ここがポイント ━━::: ＝＋＊ 音楽や人との出会いが宝物に ＊＋＝ ジャズクラブの名門として知られる『ブルーノート東京』。 グラミー賞を受賞しているなど、世界トップクラスのジャズアーティストによる生演奏を聴きながら働ける環境です。 さらに当店の運営には、デザイナーや建築家、ライター、写真家など、さまざまな職業の人が関わっています。 クリエイティブな人々と仕事ができる喜びを味わってみませんか？ 飲食業界を越えて、その出会いがあなたの人生のヒントになれば嬉しいです。 ＝＋＊ 音楽と一緒に最高の料理を提供！ ＊＋＝ ライブ中に楽しめるフィンガーフードから、本格的なコース料理まで…。 フレンチをベースとした、ジャンルにとらわれない料理を提供しています。 また、アーティストとのコラボメニューを考える機会もたくさんあります。 さまざまな業態出身の料理人がいて、刺激あふれる環境なのも特徴の一つ。 総料理長のフランスでの修行経験から、星つきレストランシェフとの人脈もあります◎ イベントで来日する機会もあり、一緒の厨房に立つチャンスも！ ＝＋＊ 確かな学びで成長していける環境！ ＊＋＝ スタッフの資格取得を支援している他、社内で試飲会や勉強会を実施。 たとえ未経験からのスタートでも、着実に学んで成長していける環境が整っています。 さらに酒蔵やワイナリー、食材の産地、他社の繁盛店に行く国内視察もおこなっていますよ。 シェフやパティシエは、年1回の海外視察にも参加可能◎ 直近はアメリカとフランスへ12日間かけて行き、多くのことを学んできました。 【 こんな方を歓迎します 】 ■音楽や料理が好きな方 ■クリエイティブな仕事をしてみたい方 ■今まで学んだことや、自分の強みをいかしたい方 ■自分にしかできないことを追求したい方 ■現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方 少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。 ご応募を心よりお待ちしております！ ★フロア紹介 1F：ダイニング・ライブステージ・DJブース・バー・ラウンジ・個室（全138席） 1F：屋外テラス・スタンド（全50席） 2F：バー・ラウンジ・ライブラリー・スタジオ（全66席） 身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 寿司技術 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ブルーノート東京
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜ライブレストラン＞ ブルーノート東京
＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝
ジャズライブの名門『ブルーノート東京』
音楽を愛する大人たちにスポットライトを★
音楽と食、人との出会いを繋げるお仕事です◎
＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝ｂ
創業36年を迎えた『株式会社ブルーノート・ジャパン』。
NYに本店をもつジャズクラブとして、1988年東京・南青山に日本1号店としてOPENしました。
その店舗こそが『ブルーノート東京』です。
当店の特徴は、ライブ演奏とともに本格的な料理とお酒を提供していること。
世界中の名だたるアーティストを迎え入れ、ステージでは毎日ライブが繰り広げられています。
お客さまの歓声やグラスをかわす音までもが、一つのエンターテイメント◎
これから働くあなたも、エンターテイナーとなって舞台をつくりあげてください！
／
【ホールスタッフ大募集】ソムリエ資格取得も目指せます！
音楽をはじめ、さまざまなカルチャーに触れながら働ける場所を探している方に朗報！
名門として知られるジャズクラブの一員となり、充実した毎日を送りませんか？
やりがいと楽しさを感じながら、おもてなし力を磨ける環境☆
接客経験がある方も、さらなるスキルアップを目指していただけます。
＼
◇◆ 当店のここが魅力 ◆◇
《その1》世界トップクラスのアーティストの生演奏が聴ける！
『ブルーノート東京』では、毎日ライブやイベントを開催。
ジャズをはじめとする、ソウル、R&B、ロック、ダンスミュージックなど、さまざまなジャンルの音楽をお届けしています。
グラミー賞を受賞したアーティストの来日公演も多数。
それ以外にも、チケットが即SOLD OUTになる公演がしばしばございます。
世界で活躍するアーティストの生演奏を聴ける機会はなかなかありませんよ！
音楽が好きな方にとっては、その魅力を再発見できる環境だと思います。
《その2》音楽だけじゃない！料理やドリンクも妥協なし
耳が肥えたお客さまたちを楽しませるには、最高の料理が欠かせません。
フレンチをベースに前菜からメイン、デザートまでご用意しています。
ライブ中には、アラカルトはもちろん、コース料理もご提供◎
料理にピッタリのワインリストにもこだわっています。
アーティストとのコラボメニューやドリンク、オリジナルカクテルなども魅力の一つです。
《その3》飲食以外のプロフェッショナルとの出会いも！
一緒に仕事をしているプロフェッショナルは、DJや音楽家だけではありません。
店舗デザインやメニュー撮影だって、一流のデザイナーや建築家、写真家にお願いしています。
ここでなら日本トップクラスのクリエイターと仕事ができる喜びや楽しさを、存分に味わっていただけると思います。
━━♪‥ 『株式会社ブルーノート・ジャパン』 ‥♪━━
運営母体は、音楽と食をつなぐ『株式会社ブルーノート・ジャパン』です。
従業員数は556名（うち正社員が167名）。※2025年1月時点
「そこにいたい
人と音楽と食と、たくさんの出会いを求めて」
というビジョンのもと、直営・関連合わせて15店舗を展開。
カジュアルなカフェからライブレストランまで、街に根ざしたさまざまな店舗を手がけています。
◆＊ 年齢に関係なくチャレンジ可能！ ＊◆
今後の事業展開のオファーも多く、活躍のチャンスが豊富な環境です。
やる気のあるスタッフには、どんどんお仕事をお任せします。
20代で店長になっているメンバーもたくさんいますよ☆
▼たとえばこんなお仕事に挑戦できます！
＊新しい業態やオープニングの立ち上げ
＊大型店舗の立ち上げや企画
＊ケータリング事業や宅配事業
＊フェスへの出店、公演の企画 などに参加可能です◎
◆＊ フレッシュでオープンな社風！ ＊◆
当社で活躍するスタッフは、20～30代の若手が中心です。
チームのみんなで楽しみながら、意見を出し合えるオープンな職場を目指しています！
あなたのアイデアもぜひ聞かせてくださいね☆
◆＊ 当社のエグゼクティブシェフをご紹介！ ＊◆
:::::::::::::::::::::
国内の数店で経験を積んだ後、26歳で渡仏。
フランスとスイスで6年間を過ごし、ミシュラン三ツ星の『ラ・コートドール』他にて経験を積む。
帰国後の2001年、『株式会社ブルーノート・ジャパン』に入社。
丸の内の『resonance』でシェフを経て、2013年に『ブルーノート東京』およびグループのエグゼクティブシェフに就任。
:::::::::::::::::::::
エグゼクティブシェフはフランスでの経験により、さまざまな星つきレストランのシェフとの人脈があります。
ときにはフランスから知り合いのシェフが来日して、グループ店舗に来訪することも。
ガラディナーなどで一緒に働く機会もあり、貴重な体験ができる環境です。
ジャズライブの名門『ブルーノート東京』
音楽を愛する大人たちにスポットライトを★
音楽と食、人との出会いを繋げるお仕事です◎
＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝ｂ
創業36年を迎えた『株式会社ブルーノート・ジャパン』。
NYに本店をもつジャズクラブとして、1988年東京・南青山に日本1号店としてOPENしました。
その店舗こそが『ブルーノート東京』です。
当店の特徴は、ライブ演奏とともに本格的な料理とお酒を提供していること。
世界中の名だたるアーティストを迎え入れ、ステージでは毎日ライブが繰り広げられています。
お客さまの歓声やグラスをかわす音までもが、一つのエンターテイメント◎
これから働くあなたも、エンターテイナーとなって舞台をつくりあげてください！
／
【ホールスタッフ大募集】ソムリエ資格取得も目指せます！
音楽をはじめ、さまざまなカルチャーに触れながら働ける場所を探している方に朗報！
名門として知られるジャズクラブの一員となり、充実した毎日を送りませんか？
やりがいと楽しさを感じながら、おもてなし力を磨ける環境☆
接客経験がある方も、さらなるスキルアップを目指していただけます。
＼
◇◆ 当店のここが魅力 ◆◇
《その1》世界トップクラスのアーティストの生演奏が聴ける！
『ブルーノート東京』では、毎日ライブやイベントを開催。
ジャズをはじめとする、ソウル、R&B、ロック、ダンスミュージックなど、さまざまなジャンルの音楽をお届けしています。
グラミー賞を受賞したアーティストの来日公演も多数。
それ以外にも、チケットが即SOLD OUTになる公演がしばしばございます。
世界で活躍するアーティストの生演奏を聴ける機会はなかなかありませんよ！
音楽が好きな方にとっては、その魅力を再発見できる環境だと思います。
《その2》音楽だけじゃない！料理やドリンクも妥協なし
耳が肥えたお客さまたちを楽しませるには、最高の料理が欠かせません。
フレンチをベースに前菜からメイン、デザートまでご用意しています。
ライブ中には、アラカルトはもちろん、コース料理もご提供◎
料理にピッタリのワインリストにもこだわっています。
アーティストとのコラボメニューやドリンク、オリジナルカクテルなども魅力の一つです。
《その3》飲食以外のプロフェッショナルとの出会いも！
一緒に仕事をしているプロフェッショナルは、DJや音楽家だけではありません。
店舗デザインやメニュー撮影だって、一流のデザイナーや建築家、写真家にお願いしています。
ここでなら日本トップクラスのクリエイターと仕事ができる喜びや楽しさを、存分に味わっていただけると思います。
━━♪‥ 『株式会社ブルーノート・ジャパン』 ‥♪━━
運営母体は、音楽と食をつなぐ『株式会社ブルーノート・ジャパン』です。
従業員数は556名（うち正社員が167名）。※2025年1月時点
「そこにいたい
人と音楽と食と、たくさんの出会いを求めて」
というビジョンのもと、直営・関連合わせて15店舗を展開。
カジュアルなカフェからライブレストランまで、街に根ざしたさまざまな店舗を手がけています。
◆＊ 年齢に関係なくチャレンジ可能！ ＊◆
今後の事業展開のオファーも多く、活躍のチャンスが豊富な環境です。
やる気のあるスタッフには、どんどんお仕事をお任せします。
20代で店長になっているメンバーもたくさんいますよ☆
▼たとえばこんなお仕事に挑戦できます！
＊新しい業態やオープニングの立ち上げ
＊大型店舗の立ち上げや企画
＊ケータリング事業や宅配事業
＊フェスへの出店、公演の企画 などに参加可能です◎
◆＊ フレッシュでオープンな社風！ ＊◆
当社で活躍するスタッフは、20～30代の若手が中心です。
チームのみんなで楽しみながら、意見を出し合えるオープンな職場を目指しています！
あなたのアイデアもぜひ聞かせてくださいね☆
◆＊ 当社のエグゼクティブシェフをご紹介！ ＊◆
:::::::::::::::::::::
国内の数店で経験を積んだ後、26歳で渡仏。
フランスとスイスで6年間を過ごし、ミシュラン三ツ星の『ラ・コートドール』他にて経験を積む。
帰国後の2001年、『株式会社ブルーノート・ジャパン』に入社。
丸の内の『resonance』でシェフを経て、2013年に『ブルーノート東京』およびグループのエグゼクティブシェフに就任。
:::::::::::::::::::::
エグゼクティブシェフはフランスでの経験により、さまざまな星つきレストランのシェフとの人脈があります。
ときにはフランスから知り合いのシェフが来日して、グループ店舗に来訪することも。
ガラディナーなどで一緒に働く機会もあり、貴重な体験ができる環境です。
＜応募先＞ブルーノート東京
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集