独立・開業時の年齢は？ 資金はどれくらい必要？ 飲食店含む調査実態まとめ！

「タイミングはいつ？」「資金はどの程度用意するべき?」将来飲食店経営者として独立を考えている人なら、誰もが思う疑問でしょう。今回は日本政策金融公庫が発表した「2024年度新規開業実態調査」から独立・起業のタイミングや背景、資金などの傾向をまとめました。

「2024年度新規開業実態調査」は、日本政策金融公庫国民生活事業が2023年4月から同年9月にかけて融資した企業のうち、融資時点で開業後1年以内の企業1990社（不動産賃貸業を除く）を対象に実施したもの。回答者の開業業種は「サービス業」がもっとも多く29.2％、宿泊・飲食業は約14.5％。約6割が個人事業主です。また、女性開業者の割合は25.5％で、調査開始以来最高となりました。では結果を見ていきましょう。

30・40代での開業が半数を占める

■独立・開業時の年齢と経験

開業時の年齢で1番多かったのは「40代」で37.4％でした。続いて「30代」が28.6％、「50代以上」も27％を占めています。 一方「29歳以下」は6.9％とわずか。開業時の平均年齢は43.6歳でした。

開業前の職業経験については、開業者の97.9％が勤務経験を持ち、83.1％が開業業種に関連する業務経験（斯業経験）を有しています。また、66.7％が管理職経験者でした。開業直前の職業は「正社員・正職員（管理職）」の割合が41.1％と最も高く、次いで「正社員・正職員（管理職以外）」が31.7％。経験年数の平均は「勤務経験」が20.8年、「斯業経験」が14.7年でした。この結果からも企業等に属し、じっくりと経験を積んで独立する人が多いことがわかります。

■開業動機

開業動機への回答（3つまで複数回答可）で1番多かったのは、「自由に仕事がしたかった」で56.9％。続いて以下のような結果でした。

「仕事の経験・知識や資格を活かしたかった」46.0％
「収入を増やしたかった」45.1％
「事業経営という仕事に興味があった」38.9％
「自分の技術やアイデアを事業化したかった」27.3％
「時間や気持ちにゆとりが欲しかった」23.7％

この結果からは、総じて「自分の経験を活かし思うように仕事をしたい」という人が多いと言えるでしょう。

■開業後の満足度

開業に対しての総合的な満足度をみると、「かなり満足」が31.0％、「やや満足」が43.9％で開業者の7割以上が満足していると回答。「仕事のやりがい（自分の能力の発揮）」については、84.1％が「かなり満足」と回答しており、非常に高い数字でした。また、独立や起業と聞くと多忙なイメージがありますが、「かなり満足」「やや満足」を合わせると「ワークライフバランス」への満足度も53.2％と低くない数字でした。